Olivier

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Notă despre dezambiguizare.svg Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea altor semnificații, consultați Oliveto (dezambiguizare) .
Notă despre dezambiguizare.svg Dezambiguizare - "Oliveti" se referă aici. Dacă sunteți în căutarea altor semnificații, consultați măslini (dezambiguizare) .
Notă despre dezambiguizare.svg Dezambiguizare - "Uliveto" se referă aici. Dacă sunteți în căutarea cătunului Vicopisano (PI), consultați Uliveto Terme .
Plantații neregulate (etajul 1) și obișnuite (etajul al doilea) în Puglia
O plantație de măslini din Calabria , cu plase măcinate pentru recoltarea măslinelor căzute
Masiv în Filandari la sfârșitul recoltei măslinelor
Olivier în municipiul Calenzano ( provincia Florența )

O plantație de măslini este un teren plantat cu măslini , dar poate fi considerat și complexul de măslini care sunt plantați acolo. De asemenea, este frecvent ca toponim.

Măslinele din care este produs uleiul sunt produse din cultivarea acestei plante. Uleiul obținut prin presarea măslinelor sănătoase se numește extravirgin, deoarece a suferit doar procese mecanice și fizice, adică presare și extracție sau presare și trebuie să aibă o aciditate maximă de 0,8, dincolo de care este clasificat ca virgin sau virgin. curent până la lampante , acesta din urmă necomestibil. Cu toate acestea, este imposibil să găsiți uleiuri care nu sunt extravirgin de vânzare.

Uleiul de măsline pe care îl găsim în mod obișnuit de vânzare clasificat ca „Ulei de măsline” este obținut din rafinarea chimică a uleiurilor lampante și virgine cu un mic adaos de extra virgin. Acest proces se realizează prin dezodorizare și înălbire folosind solvenți chimici. Același lucru este valabil și pentru uleiul de tescovină , care se obține și cu ajutorul solvenților chimici.

Conform celor mai recente date Ismea din 2017 , regiunile cu cele mai mari plantații de măslini sunt Puglia , Calabria și Sicilia .

Câmpia măslinilor milenari

Olivier în municipiul Tocco da Casauria ( provincia Pescara )

În zona Brindisi, există așa-numita „Piana degli ulivi millenari”, unde există cele mai mari întinderi de măslini milenari din lume. Zona include municipalitățile Fasano , Ostuni și Carovigno , în special zonele dintre Montalbano , Villanova și cătunul Serranova di Carovigno .

Regiuni italiene pentru producția de petrol

Poziţie regiune Cantitate
(Quintale)
Primul Puglia 2.059.830
Al 2-lea Calabria 711.157
A treia Sicilia 523.810
Al 4-lea Lazio 185,740
Al 5-lea Campania 164.140
Al 6-lea Toscana 154.960
Al 7-lea Abruzzo 144,464
A 8-a Basilicata 70.370
9 Sardinia 63.700
Al 10-lea Marche 54.530
11 Umbria 44.580
Al 12-lea Liguria 41.650
13 Molise 36.010
14 Emilia Romagna 12.420
15 Veneto 11.100
16 Lombardia 5.720
17 Trentino Alto Adige 3.300
18 Friuli Venezia Giulia 1.050
19 Piemont 80
20ª Valle d'Aosta nd

Sursa: Ismea 2017 [1]

Notă

Alte proiecte

Controlul autorității Tezaur BNCF 46487