Olivier
O plantație de măslini este un teren plantat cu măslini , dar poate fi considerat și complexul de măslini care sunt plantați acolo. De asemenea, este frecvent ca toponim.
Măslinele din care este produs uleiul sunt produse din cultivarea acestei plante. Uleiul obținut prin presarea măslinelor sănătoase se numește extravirgin, deoarece a suferit doar procese mecanice și fizice, adică presare și extracție sau presare și trebuie să aibă o aciditate maximă de 0,8, dincolo de care este clasificat ca virgin sau virgin. curent până la lampante , acesta din urmă necomestibil. Cu toate acestea, este imposibil să găsiți uleiuri care nu sunt extravirgin de vânzare.
Uleiul de măsline pe care îl găsim în mod obișnuit de vânzare clasificat ca „Ulei de măsline” este obținut din rafinarea chimică a uleiurilor lampante și virgine cu un mic adaos de extra virgin. Acest proces se realizează prin dezodorizare și înălbire folosind solvenți chimici. Același lucru este valabil și pentru uleiul de tescovină , care se obține și cu ajutorul solvenților chimici.
Conform celor mai recente date Ismea din 2017 , regiunile cu cele mai mari plantații de măslini sunt Puglia , Calabria și Sicilia .
Câmpia măslinilor milenari
În zona Brindisi, există așa-numita „Piana degli ulivi millenari”, unde există cele mai mari întinderi de măslini milenari din lume. Zona include municipalitățile Fasano , Ostuni și Carovigno , în special zonele dintre Montalbano , Villanova și cătunul Serranova di Carovigno .
Regiuni italiene pentru producția de petrol
Poziţie | regiune | Cantitate (Quintale) |
---|---|---|
Primul | Puglia | 2.059.830 |
Al 2-lea | Calabria | 711.157 |
A treia | Sicilia | 523.810 |
Al 4-lea | Lazio | 185,740 |
Al 5-lea | Campania | 164.140 |
Al 6-lea | Toscana | 154.960 |
Al 7-lea | Abruzzo | 144,464 |
A 8-a | Basilicata | 70.370 |
9 | Sardinia | 63.700 |
Al 10-lea | Marche | 54.530 |
11 | Umbria | 44.580 |
Al 12-lea | Liguria | 41.650 |
13 | Molise | 36.010 |
14 | Emilia Romagna | 12.420 |
15 | Veneto | 11.100 |
16 | Lombardia | 5.720 |
17 | Trentino Alto Adige | 3.300 |
18 | Friuli Venezia Giulia | 1.050 |
19 | Piemont | 80 |
20ª | Valle d'Aosta | nd |
Sursa: Ismea 2017 [1]
Notă
- ^ Enrica Ruggeri, previziunile campaniei de producție petrolieră 2018/2019 , p. 5.
Alte proiecte
- Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre plantația de măslini
Controlul autorității | Tezaur BNCF 46487 |
---|