ou de Paște

Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea tipului de omonim al comenzilor ascunse într-un program de computer, consultați Ou de Paște .

Două ouă de Paști decorate clasic.

Oul de Paște este un obiect tradițional, care a devenit în timp unul dintre simbolurile sărbătorii creștine în sine . În creștinism simbolizează învierea lui Isus din mormânt. Tradiția oului clasic de ciocolată este recentă, dar darul ouălor reale, decorate cu orice tip de desene sau dedicații, a fost legat de festivalul Paștelui încă din Evul Mediu .

Istorie

Ouă de pui decorate manual.

Același subiect în detaliu: ou (simbol) .

Schimbul de ouă înainte de creștinism

Oul a avut trăsături simbolice din cele mai vechi timpuri. Ouăle, de fapt, au jucat deseori rolul simbolului vieții în sine, dar și al sacralității: conform unor credințe păgâne și mitologice din trecut, cerul și planeta au fost considerate două emisfere care au creat un singur ou, în timp ce vechii egipteni considerau oul ca punct de sprijin al celor patru elemente ale universului ( apă , aer , pământ și foc ).

Tradiția darului ouălor este deja documentată în rândul vechilor perși unde tradiția schimbului de ouă simple de pui la apariția sezonului de primăvară a fost răspândită, urmată de-a lungul timpului de alte popoare antice, precum egiptenii , care au considerat schimbarea anotimpului. un fel de prim al anului , grecii și chinezii . Adesea ouăle erau decorate rudimentar manual.

Mircea Eliade scrie despre cosmogonie : „Motivul oului cosmogonic , atestat în Polinezia , este comun în India antică, Indonezia , Iran , Grecia , Fenicia , Letonia , Estonia , Finlanda , Pangwe din Africa de Vest, America Centrală și Coasta de Vest a America de Sud ». Ouă de argilă au fost găsite în multe morminte din Rusia și Suedia . Statuile lui Dionysos găsite în mormintele din Beotia poartă un ou în mână, semn al revenirii la viață. Pe de altă parte, era interzis ca adepții orfismului să mănânce ouă, deoarece acest cult misterios a căutat ieșirea din ciclul infinit al reîncarnărilor , adică abolirea revenirii periodice la existență. Oul reprezintă astfel „ repetarea nașterii exemplare a Cosmosului , imitația cosmogoniei ”. ^[1]

Ouă de Paști decorate prin fierbere cu ceapă .

Oul în creștinism

Obiceiul creștin de ouă de Paște a început în rândul creștinilor timpurii din Mesopotamia, care au pătat ouăle cu culoarea roșie „în amintirea sângelui lui Hristos, vărsat la răstignirea sa” ^[2] .

Catolicismul a preluat tradițiile care vedeau oul ca un simbol al vieții, refăcându-le în noua perspectivă a lui Hristos înviat ^[3] . De fapt, oul seamănă cu o piatră și apare fără viață, la fel ca mormântul de piatră în care a fost îngropat Isus. În interiorul oului, însă, există o viață nouă gata să înflorească din ceea ce părea mort. În acest fel, oul devine apoi un simbol al învierii ^[4] .

Oul de Paște în Evul Mediu

Ou de Paște într-o piață din Zagreb .

Obiceiul schimbului de ouă decorate s-a dezvoltat în Evul Mediu ca un cadou pentru slujitori . În aceeași perioadă oul decorat, dintr-un simbol al renașterii de primăvară a naturii , a devenit împreună cu creștinismul simbolul renașterii omului în Hristos. Răspândirea oului ca dar de Paște a apărut probabil în Germania , unde s-a răspândit tradiția de a dona ouă simple cu ocazia acestei sărbători.

Inițial, ouăle erau fierte învelite cu frunze sau împreună cu flori, astfel încât să capete o culoare aurie ^[3] .

Un ou Fabergé .

Tot în Evul Mediu s- a impus o nouă tradiție: crearea ouălor artificiale fabricate sau acoperite cu materiale prețioase precum argint , platină și aur , destinate în mod evident aristocraților și nobililor. Edward I , regele Angliei din 1272 până în 1307 , a însărcinat crearea a aproximativ 450 de ouă acoperite cu aur pentru a fi donate de Paști.

Evoluții recente

Ou de ciocolata decorat.

Bogata tradiție a oului decorat se datorează totuși aurarului Peter Carl Fabergé , care în 1883 a primit de la țar sarcina de a pregăti un cadou special pentru țarina Maria; Aurarul a creat pentru ocazie primul ou Fabergé , un ou de platină emailat alb care conține un alt ou, creat în aur, care la rândul său conținea două daruri: o reproducere a coroanei imperiale și un pui de aur. Faima că primul ou Fabergé a contribuit și la răspândirea tradiției cadoului intern al oului.

În vremuri mai recente, cel mai faimos și mai răspândit ou de Paște este clasicul ou de ciocolată, care a avut un mare succes în secolul trecut.

Oul de Paști astăzi

Ouă de Paști colorate în roșu, tipice tradiției creștine a ritului estic.

În diferite tradiții de Paște, oul continuă să aibă un rol pe tot parcursul perioadei de sărbătoare. În perioada postului , în virtutea postului, ouăle nu sunt adesea consumate și acumulate pentru perioada următoare. În tradiția ortodoxă balcanică și greacă , oul de pui, gătit tare, a fost colorat de secole, în mod tradițional roșu, un simbol al Patimii , dar mai târziu și de diferite culori, în general în ziua de Joi Sfânt , ziua ultimei cine . Și consumat de Paști și în zilele următoare. În ziua Paștelui, în multe rituri, are loc binecuvântarea publică a ouălor, un simbol al învierii și al naturii ciclice a vieții, și distribuirea ulterioară între cei din jur.

Înainte de consum, în special la masa de Paște, fiecare își alege propriul ou și se angajează într-o competiție (τσούγκρισμα) cu mesele, ciocnind capetele, până la alegerea celui mai rezistent ou. Acesta este considerat un bun augur. Culorile sunt realizate în prezent cu coloranți tipici alimentari de patiserie, dar în trecut se foloseau produse vegetale, inclusiv pielea exterioară a cepei roșii .

Ulterior, în principal în secolul al XX-lea, dar cu prototipurile din Torino care datează din secolul al XVIII-lea ^[5] , a predominat moda oului de ciocolată îmbogățit în interior cu un mic cadou. Dacă până acum câteva decenii pregătirea ouălor clasice de ciocolată era în mare parte încredințată meșterilor meșteșugari, astăzi oul de Paște este un produs răspândit mai ales în cheie comercială. Pregătirea ouălor de Paște de cele mai variate dimensiuni începe chiar cu mai mult de o lună înainte de Paște , așa cum se întâmplă și pentru pomul de Crăciun în perioada de Crăciun. Producția de ouă de ciocolată în Italia este în mare parte încredințată marilor companii de cofetărie. În prezent, însă, ouăle tematice par să găsească câmpuri largi de difuzie, adică ouăle de Paște centrate pe un desen animat , un film sau o echipă de fotbal .

Câteva ouă de Paște cu ciocolată.

Acest lucru nu aduce atingere clasicelor ouă de ciocolată fabricate manual, care sunt încă foarte populare în diferite țări. În unele dintre ele, cum ar fi Franța , este tradițional să înființezi vânătoare de comori de Paște în zonele verzi, în care ouăle, lucrate manual și de dimensiuni mici, sunt ascunse printre copaci și apoi sunt găsite de copii. Cu toate acestea, această tradiție dispare acum datorită răspândirii globale a oului de Paște produs și distribuit comercial.

În cele din urmă, în multe alte țări, oul de găină, de obicei fierte tare, este încă plasat înaintea oului de ciocolată. Chiar și în țările de religie ortodoxă, însă, tradiția ouălor de găină persistă, ca răspuns la răspândirea ouălor produse comercial, considerate de ortodocși drept o exploatare consumistă a Paștelui. În Italia, oul fiert ca simbol de Paște a rămas prezent mai presus de toate, însoțit de porumbelul tradițional de Paște sau în timpul prânzului. Tot în Arabia, oul de Paște reprezintă învierea lui Isus.

Notă

Elemente conexe

• Paști
• Pasca
• Dulciuri de Paști
• Ciocolată
• Pisanka
• Lupta cu ouăle
• Decorarea ouălor
• Ou Fabergé
• Muzeul Pysanka
• Ou cosmic

Alte proiecte

• Wikționarul conține lema dicționarului „ou de Paște ”
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre oul de Paște

linkuri externe

• Oul de Paște, o poveste de ciocolată , pe LifeGate .

Portal bucătărie

Portal de vacanță