Vaporizare

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare

Vaporizarea este modificarea stării care constă în transformarea unei substanțe de stare lichidă de stat aeriform . [1]

Caracteristici

Dacă procesul de vaporizare implică întreaga masă lichidă, vorbim mai precis de fierbere , în timp ce vorbim de evaporare dacă afectează doar suprafața ( suprafața liberă ) a lichidului. [1] Procesul de fierbere are loc mult mai rapid și numai la temperatura de fierbere (care variază în funcție de presiune ), în timp ce procesul de evaporare are loc mai lent și are loc și la temperaturi sub temperatura de fierbere. [1]

Exemplu

Luați în considerare apa pură (adică fără săruri sau alte substanțe dizolvate) la o presiune de 1 atmosferă :

  • vaporizarea are loc pe tot intervalul de temperatură de la 0 ° C la 100 ° C (cu excepția 0 ° C și inclusiv 100 ° C)
  • evaporarea are loc în intervalul de temperatură de la 0 ° C la 100 ° C, cu excepția 100 ° C.
  • fierberea are loc la 100 ° C.

În starea sa naturală, apa conține diverse săruri dizolvate, în prezența cărora intervalul de temperatură menționat anterior se lărgește, de fapt prezența sărurilor determină fenomenele de scădere crioscopică (adică scăderea temperaturii de îngheț ) și creștere ebullioscopică (adică creștere a temperaturii Punct de fierbere).

Notă

  1. ^ a b c Rolla , p. 98 .

Bibliografie

  • Luigi Rolla, Chimie și mineralogie. Pentru licee , ediția a 29-a, Dante Alighieri, 1987.

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Controlul autorității LCCN (EN) sh85045952 · GND (DE) 4187611-8