Verdiso

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Verdiso
Detalii
Stat Italia Italia
regiune Veneto
Recunoaştere
Tip IGT
Viță de vie cu care este permis să se producă
Verdiso
Carte de vin

Termenul Verdiso indică un soi de struguri albi și vinul alb cu o indicație geografică tipică produsă în Veneto în altamarca din Treviso [1] .

Verdiso este un soi de struguri albi autohtoni cultivat în provincia Treviso , care se încadrează în disciplinele de producție ale Prosecco DOC și DOCG. Din acești struguri se obțin vinuri caracterizate printr-o aciditate ridicată.

Istorie

Existența viței de vie este constatată printr-un document datat din 1788 cu care mănăstirea Follina a impus cultivarea coloniștilor. Alți istorici confirmă prezența sa lângă Conegliano .

În producția de Prosecco Verdiso reprezintă până la 15% din strugurii folosiți, împreună cu perera , bianchetta, pinot și chardonnay .

În 1988, în timpul tradiționalului festival al castanului din Combai , Verdiso a fost propus ca vin de băut cu castane și în 1989 a fost organizată prima ediție a evenimentului „ E 'Verdisio ”. În 1991, Asociația Amici del Verdiso a fost înființată la Combai (Treviso), care pregătește o disciplină de autoreglementare și efectuează o anchetă a producțiilor existente, inventând o marcă de origine și garanție; ulterior, este pregătit un studiu de trei ani al Institutului Experimental pentru Viticultură din Conegliano, pentru a identifica zonele cele mai potrivite pentru producție și pentru a defini caracteristicile vinului.

varietate

Sunt comercializate patru tipuri de vin Verdiso [2] :

  • Verdiso liniștit
  • Verdiso spumant, în varianta tradițională „cu fund” sau obținut în autoclavă
  • Vin cu bule
  • Passito

Notă

  1. ^ Verdiso IGT , pe Strada del Prosecco și Vini dei Colli Conegliano Valdobbiadene .
  2. ^ Vin IGT Verdiso , pe Marcadoc .

Elemente conexe

linkuri externe

Agricultură Portalul Agriculturii : accesați intrările Wikipedia care se ocupă cu agricultura