Vin Mariani

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Avvertenza
 O parte din conținutul afișat poate genera situații periculoase sau daune. Informațiile au doar scop ilustrativ, nu sunt îndemnatoare sau didactice. Utilizarea Wikipedia este pe propriul dvs. risc: citiți avertismentele .
Avvertenza
 Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .
Vin Mariani
Vin mariani publicite156.jpg
Sticla Vin Mariani 1894.png
Categorie băuturi alcoolice
Marca
Ingrediants original: frunze de coca , vin Bordeaux .

industriale: frunze de coca , vin de Bordeaux , coniac , zahăr .
noua varianta: frunze de coca , vin Vermentino , zahar .

Site vinmariani.fr

Vin Mariani este o băutură făcută din vin și frunze de coca . S-a născut în 1863 grație chimistului francez Angelo Mariani , iar compoziția originală a fost frunzele de coca din Peru lăsate să se macereze în vin roșu de Bordeaux timp de zece ore. În 1880 , producția industrială a băuturii a început în Neuilly-sur-Seine cu 60 g de frunze de coca peruvian lăsate să se macereze timp de zece ore mai întâi la Bordeaux și apoi la Cognac , la care s-a adăugat 6% zahăr în sticle de 50 cl. Băutura a fost comercializată în întreaga lume, dar la începutul secolului al XX-lea a fost interzisă în Italia și din 1930 și în Franța ; în 2017 unul dintre descendenții săi a produs o variantă a acestuia la Ajaccio cu frunze de coca boliviene lăsate să macereze timp de zece ore în vinul Vermentino din Corsica . Coca, pentru a fi vândută în Europa , este lipsită de alcaloizi psihotropi (cum ar fi aroma 7X a Coca Cola modernă) [1] .

Vin Mariani l-a inspirat pe John Stith Pemberton în 1886 să-și inventeze varianta, Coca Cola .

Istorie

În 1859, Paolo Mantegazza a publicat în Analele Universale de Medicină din Milano [2] studiul Despre virtuțile igienice și medicinale ale coca și asupra alimentelor nervoase în general , primul text de acest gen [3] , al cărui succes în Italia și în străinătate [4] a fost pionier în comercializarea produselor pe bază de cocaină.

Acest vin îmbogățit cu cocaină a fost deosebit de apreciat de papii Leon al XIII-lea , [5] [6] Benedict al XV-lea și Pius al X-lea , care erau atât de entuziaști în privința acestuia, încât, ca semn al aprobării oficiale, l-au acordat cu trei medalii speciale de aur. [7] Portretul lui Leon al XIII-lea a apărut ca „martor de rang înalt” pe unele postere și reclame pe care Mariani le comandase pentru a face publicitate produsului.

Publicitate Vin Mariani cu Papa Leon al XIII-lea

Între 1870 și 1913 , Mariani a avut, printre nenumărații săi clienți din întreaga lume, până la șaisprezece între regi și regine, de la țarul Rusiei la Prințul de Țara Galilor și peste o mie de alte vedete, de la Sarah Bernhardt la JJ Thomson , de la Émile Zola la Charles Gounod , de la Herbert George Wells la președintele SUA William McKinley . Faimoși sau necunoscuți, acești clienți și-au cumpărat (sau adesea, dacă erau cu adevărat importanți, au primit în dar) celebrul său „Vin Mariani Tonic cu coca Peru”. De fapt, într-o eră de întârziere a medicinei, „vinurile medicinale” erau printre cele mai populare remedii.

Conținutul de alcool și prezența cocainei

Vin Mariani conținea 150 până la 300 mg / l de cocaină și un pahar de 25-50 mg, fiecare uncie (aproximativ 28 ml) conținea 6,5 ​​mg de cocaină și un volum de alcool de 11%, în timp ce conform lui Mariani era de 17% [ 8] .

Notă

  1. ^ ( FR ) Site-ul oficial
  2. ^ Universal Annals of Medicine, martie 1859, 167, fasc. 501, pp. 1-76 (449-519). Citat în http://archive.is/zxgqc , Paolo Mantegazza și Evolution in Italy. Ediție nouă , p. 175,OCLC 1057365366 . ; și în Nicoletta Pireddu și Paolo Mantegazza, Fiziologia iubirii și a altor scrieri , p. 65,OCLC 154746543 ( arhivat 5 mai 2019) .
  3. ^ Giuliano Dall'Olio, Paolo Mantegazza: memorie asupra proprietăților terapeutice ale coca , în The Italian Journal of Laboratory Medicine , vol. 7, nr. 4, decembrie 2011, pp. 228–239, DOI : 10.007 / s13631-011-0033-2 .
  4. ^ Giorgio Samorini, Paolo Mantegazza (1831-1910), pionier italian al studiilor medicamentoase , pe museocivico.rovereto.tn.it , 5 mai 2019. Accesat 5 mai 2019 ( arhivat 5 mai 2019) .
  5. ^ Renzo Rozzini, Persoană, sănătate, fragilitate , Viață și gândire, 2006, p. 57, ISBN 88-343-1386-0 ,OCLC 1047909550 .
    „Din 1863, Vin Mariani cu Coca del Peru și Elixir Mariani, pe bază de alcool și coca, au un succes atât de mare încât primesc o medalie specială de la Leul al XIII-lea, care este, de asemenea, entuziasmat, ca și alți oameni celebri, de aceste produse. Brevetul Coca Cola și publicarea în 1814 a cărții Sigumnd Freud Despre Coca , în care psihiatrul vienez, consumator și el, recomandă cocaină pentru aproape fiecare boală fizică și mentală, marchează punctul culminant al succesului acestei substanțe ” .
  6. ^ Cocaine Dossier - Suplimentele la Dicționarul de chimie și chimie industrială , pe minerva.unito.it , Universitatea din Torino . Adus la 13 mai 2019. Arhivat din original la 6 iunie 2009 .
  7. ^ Istoric pe site-ul producătorului , pe archive.is . Accesat la 5 mai 2019 ( arhivat la 9 octombrie 2016) .
  8. ^ Compoziția vinului Mariani , pe minerva.unito.it . Adus la 30 mai 2021 (Arhivat din original la 6 iunie 2009) .

Elemente conexe

Alte proiecte

linkuri externe

Adus de la „ https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Vin_Mariani&oldid=122569649 ”