Viticultura în Piemont
Salt la navigare Salt la căutare
Pagina colectează informații despre scena vinului piemontean .
fundal
Zonele de producție
Langhe
Langhe sunt mai presus de toate un centru important de viticultură și vinificație , unde se remarcă numeroase soiuri de vin (în mare parte supuse certificărilor DOC și DOCG ), precum Barolo , Nebbiolo , Barbaresco , Dolcetto d'Alba , Dolcetto di Dogliani , Barbera d ' Alba , Pelaverga di Verduno .
Monferrato
Monferrato este una dintre cele mai cunoscute regiuni viticole italiene din lume [1] [2] [3] , în special în ceea ce privește vinurile roșii [4] și vinurile spumante [5] [6] [7] .
Clima continentală uscată, cu veri fierbinți care tind spre secetă și în special ierni reci și conformația hidrogeologică particulară a terenului sunt favorabile viticulturii , care este dominantă pe întreg teritoriul, făcând vinul nu numai un element al bogăției economice a întregii regiuni, ci și și mai presus de toate un adevărat simbol al culturii și tradiției Monferrato. Difuzarea pe scară largă a viței de vie autohtone și, în consecință, a unei varietăți multiple de vinuri sunt martorii acestui lucru.
Roero
Roero este bine cunoscut pentru producția de vinuri de înaltă calitate , inclusiv:
Teritoriul, la fel ca Langhe din apropiere , este , de asemenea, o destinație turistică binecunoscută în câmpurile eno-gastronomice și culturale pentru numeroasele castele și sate antice care prezintă micul său teritoriu.
Dealurile Tortona
Dealurile Tortona , încastrate între Monferrato și Oltrepò Pavese, sunt cunoscute în principal pentru vinurile lor, printre care se remarcă Timorasso .
Viță de vie
Autohton
În biologie, o specie nativă este o specie care a provenit și a evoluat pe teritoriul în care se găsește.
| Soi de struguri | Berry | Zona de cultivare | Imagine |
|---|---|---|---|
| Nebbiolo | Negru |  | |
| Zorile Roșii | Negru | Viță de vie relativ recentă, născută dintr-o încrucișare între Nebbiolo di Dronero , numită Chatus , și Barbera . | |
| Truc | Negru |  | |
| Grignolino | Negru | ||
| Barbera | Negru | ||
| Erbaluce | alb | ||
| Timorasso | alb | cultivat în zona alexandrină și în special în dealurile Tortona și în unele zone din zona Novese. |
Alochton
În biologie, o specie alochtonă este o specie care, datorită acțiunii umane, trăiește sau este cultivată pe un alt teritoriu decât aria sa istorică. La plante vorbim adesea despre „specii naturalizate”.
Vinuri
DOCG
- Alta Langa
- Vin spumant Alta Langa produs în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Vin spumant rosat Alta Langa produs în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Arneis
- Roero Arneis a produs în provincia Cuneo
- Barbera
- Barbera d'Asti produsă în provinciile Alessandria și Asti
- Barbera del Monferrato Superiore produsă în provinciile Alessandria și Asti
- Barbaresco produs în provincia Cuneo
- Barolo a produs în provincia Cuneo
- Brachetto
- Brachetto d'Acqui passito produs în provinciile Alessandria și Asti
- Cortese di Gavi a produs în provincia Alessandria
- Dolcetto di Diano d'Alba produs în provincia Cuneo
- Erbaluce
- Erbaluce di Caluso produs în provinciile Biella , Torino și Vercelli
- Erbaluce di Caluso passito produs în provinciile Biella , Torino și Vercelli
- Vin spumant Erbaluce di Caluso produs în provinciile Biella , Torino și Vercelli
- Gattinara a produs în provincia Vercelli
- Ghemme a produs în provincia Novara
- Moscato
- Moscato d'Asti recoltă târzie produsă în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Moscato d'Asti Canelli a produs în provinciile Asti și Cuneo
- Moscato d'Asti Santa Vittoria d'Alba produs în provincia Cuneo
- Moscato d'Asti Santa Vittoria d'Alba recoltă târzie produsă în provincia Cuneo
- Moscato d'Asti Strevi produs în provincia Alessandria
- Nizza produs în provincia Asti
- Roero a produs în provincia Cuneo
DOC
- Arneis
- Langhe Arneis a produs în provincia Cuneo
- Albugnano
- Albugnano rosé produs în provincia Asti
- Albugnano Rosso produs în provincia Asti
- Albugnano Superiore produs în provincia Asti
- Barbera
- Barbera d'Alba produsă în provincia Cuneo
- Superior Barbera d'Alba produs în provincia Cuneo
- Barbera del Monferrato produsă în provinciile Alessandria și Asti
- Barbera Pinerolese produsă în provinciile Cuneo și Torino
- Piemonte novello Barbera produs în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Boca produsă în provinciile Novara
- Bonarda
- Bonarda Pinerolese a produs în provinciile Cuneo și Torino
- Noua Bonarda din Piemont produsă în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Brachetto
- Vin spumant Brachetto din Piemonte produs în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Piemonte novello Brachetto produs în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Bramaterra
- Bramaterra a produs în provinciile Biella și Vercelli
- Bramaterra Riserva produsă în provinciile Biella și Vercelli
- Canavese
- Canavese Barbera produsă în provinciile Biella și Torino
- Canavese albe produse în provinciile Biella și Torino
- Canavese rosé produs în provinciile Biella și Torino
- Roșu canavez produs în provinciile Biella și Torino
- Carema
- Carema a produs în orașul metropolitan Torino
- Produs de rezervă Carema în orașul metropolitan Torino
- Chardonnay
- Langhe Chardonnay a produs în provincia Cuneo
- Podgoria Langhe Chardonnay produsă în provincia Cuneo
- Piemontul Chardonnay produs în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Vin spumant din Piemont Chardonnay produs în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Vin spumant din Piemont Chardonnay Pinot , produs în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Vin spumant din Piemonte produs în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Cisterna d'Asti a produs în provinciile Asti și Cuneo
- Dealurile Tortona
- Colli Tortonesi Barbera produsă în provincia Alessandria
- Colli Tortonesi Barbera Superiore produs în provincia Alessandria
- Albul Colli Tortonesi produs în provincia Alessandria
- Colli Tortonesi Chiaretto produs în provincia Alessandria
- Colli Tortonesi Cortese produs în provincia Alessandria
- Colli Tortonesi Cortese spumant produs în provincia Alessandria
- Vin spumant Colli Tortonesi Cortese produs în provincia Alessandria
- Colli Tortonesi Dolcetto produs în provincia Alessandria
- Colli Tortonesi Dolcetto nou produs în provincia Alessandria
- Roșu Colli Tortonesi produs în provincia Alessandria
- Colli Tortonesi nou roșu produs în provincia Alessandria
- Dealurile Novarei
- Colline Novaresi a produs în provincia Novara
- Albul Colline Novaresi produs în provincia Novara
- Colline Novaresi Nebbiolo sau Spanna produse în provincia Novara
- Politicos
- Cortese dell'Alto Monferrato produs în provinciile Alessandria și Asti
- Spumante Cortese dell'Alto Monferrato produse în provinciile Alessandria și Asti
- Vin spumant Cortese dell'Alto Monferrato produs în provinciile Alessandria și Asti
- Spumante Cortese di Gavi produse în provincia Alessandria
- Vin spumant Cortese di Gavi produs în provincia Alessandria
- Vin spumant Piemonte Cortese produs în provinciile Alessandria , Asti și Cuneo
- Coaste din Sesia
- Alb Coste della Sesia produs în provinciile Biella și Vercelli
- Coastele Sesia Bonarda produse în provinciile Biella și Vercelli
- Litoralul Sesia Croatina produs în provinciile Biella și Vercelli
- Coasta Sesia Nebbiolo produsă în provinciile Biella și Vercelli
- Coste della Sesia rosé produs în provinciile Biella și Vercelli
- Roșu Coste della Sesia produs în provinciile Biella și Vercelli
- Noile litorale roșii din Sesia produse în provinciile Biella și Vercelli
- Coastele Sesia Vespolina produse în provinciile Biella și Vercelli
- Truc
- Dolcetto d'Acqui produs în provincia Alessandria
- Dolcetto d'Acqui superior produs în provincia Alessandria
- Dolcetto d'Alba produs în provinciile Asti și Cuneo
- Dolcetto d'Alba superior produs în provinciile Asti și Cuneo
- Dolcetto d'Asti produs în provincia Asti
- Dolcetto delle Langhe Monregalesi superior produs în provincia Cuneo
- Dolcetto di Diano d'Alba Superiore produs în provincia Cuneo
- Dolcetto di Ovada produs în provincia Alessandria
- Dogliani a produs în provincia Cuneo
- Dolcetto delle Langhe Monregalesi produs în provincia Cuneo
- Dolcetto Pinerolese produs în provinciile Cuneo și Torino
- Doux d'Henry produs în provinciile Cuneo și Torino
- Erbaluce
- Licoarea dulce Erbaluce di Caluso produsă în provinciile Biella , Torino și Vercelli
- Fara a produs în provincia Novara
- Favorită
- Langhe Favorita produsă în provincia Cuneo
- Podgoria Langhe Favorita produsă în provincia Cuneo
- Freisa
- Freisa d'Asti a produs în provincia Asti
- Freisa d'Asti spumante produse în provincia Asti
- Freisa d'Asti Superiore produsă în provincia Asti
- Freisa di Chieri amabile produsă în orașul metropolitan Torino
- Freisa di Chieri spumante produse în orașul metropolitan Torino
- Dry Freisa di Chieri produs în orașul metropolitan Torino
- Vin spumant Freisa di Chieri produs în orașul metropolitan Torino
- Freisa di Chieri Superiore a produs în orașul metropolitan Torino
- Langhe Freisa a produs în provincia Cuneo
- Podgoria Langhe Freisa produsă în provincia Cuneo
- Monferrato Freisa a produs în provinciile Alessandria și Asti
- Monferrato Freisa novello produs în provinciile Alessandria și Asti
- Freisa Pinerolese a produs în provinciile Cuneo și Torino
- Gabiano Riserva a produs în provincia Alessandria
- Grignolino
- Grignolino d'Asti produs în provincia Asti
- Grignolino del Monferrato Casalese produs în provincia Alessandria
- Langhe a produs în provincia Cuneo
- Lessona a produs în provincia Biella
- Loazzolo a produs în provincia Asti
- Malvasia
- Vin spumant Malvasia di Casorzo d'Asti produs în provinciile Alessandria și Asti
- Vin spumant Malvasia di Castelnuovo Don Bosco produs în provincia Asti
- Monferrato
- Monferrato alb produs în provinciile Alessandria și Asti
- Monferrato Casalese Cortese a produs în provinciile Alessandria și Asti
- Monferrato Chiaretto (sau Ciaret) produs în provinciile Alessandria și Asti
- Monferrato Chiaretto novello (sau Ciaret novello) produs în provinciile Alessandria și Asti
- Monferrato Nou Dolcetto produs în provinciile Alessandria și Asti
- Monferrato Freisa novello produs în provinciile Alessandria și Asti
- Roșu Monferrato produs în provinciile Alessandria și Asti
- Nou Monferrato roșu produs în provinciile Alessandria și Asti
- Moscato
- Nebbiolo
- Langhe Nebbiolo a produs în provincia Cuneo
- Nebbiolo d'Alba produs în provincia Cuneo
- Vin spumant Nebbiolo d'Alba produs în provincia Cuneo
- Rami este produs în orașul metropolitan Torino
- Rubin din Cantavenna produs în provincia Alessandria
- Pinot
- Piemontul produs în toate provinciile
- Vin spumant Colline Saluzzesi Quagliano produs în provincia Cuneo
- Ruché di Castagnole Monferrato produs în provincia Asti
- Valsusa a produs în Valea Susei , o zonă a orașului metropolitan Torino
- Valsusa novello a produs în valea Susa , o zonă a orașului metropolitan Torino
- Valsusa Roșie a produs în Valea Susei , o zonă a orașului metropolitan Torino
- Verduno Pelaverga a produs în provincia Cuneo
IGT
În Piemont nu există vinuri IGT
Alte
Principalele companii și vinării
Turism
Enoturismul și enoturismul se dezvoltă pe trasee care traversează podgoriile:
Notă
- ^ (EN) Anna Del Conte, brasată în Barolo - Carne de vită brasată în vin Barolo , pe BBC.co.uk. Adus la 20 noiembrie 2019 .
- ^ (RO) Barbara Dunlap, Bycicle tours in Italy , pe TravelTips.USAtoday.com. Adus pe 21 noiembrie 2019 .
- ^ (RO) Dave Yoder, Case în Monferrato , pe NYtimes.com. Adus pe 21 noiembrie 2019 .
- ^ (EN) John Brunton, Chilled Piedmont: un ghid pentru cele mai bune locuri de mâncare, băutură și ședere pe TheGuardian.com, 20 iulie 2008. Accesat la 21 noiembrie 2019.
- ^ (RO) Winepros - OXFORD COMPANION TO WINE, Piemont , pe winepros.com.au. Adus pe 21 noiembrie 2019 (depus de „url original 8 august 2008).
- ^ (EN) Jancis Robinson și Julia Harding, The Oxford Companion to Wine , pe OxfordCompanionToWine, septembrie 2015. Accesat pe 21 noiembrie 2019.
- ^ "The Oxford Companion to Wine" - O adevărată enciclopedie a vinului, plină de 4.000 de intrări, pentru un total de 912 pagini , pe WineNews.it , 27 mai 2015. Accesat pe 21 noiembrie 2019 .
