Vitamina B

Vitaminele B sunt un grup de vitamine solubile în apă care sunt implicate în metabolismul celular.

Funcții generice

Aceste vitamine au proprietăți foarte utile pentru corpul uman, de fapt, joacă un rol esențial în funcționarea normală a sistemului nervos și în tonusul muscular al zonei gastro-intestinale. Acestea sunt, de asemenea, esențiale pentru funcționarea corectă a pielii și a părului și, prin urmare, și pentru scalp , pentru gură și ochi și pentru funcționarea corectă a ficatului . De asemenea, ele contribuie, ca coenzime, la transformarea glucidelor complexe în glucoză, utilizate de organism pentru a produce energie și sunt cruciale pentru metabolismul corect al lipidelor și proteinelor . În cele din urmă, acestea sunt esențiale pentru funcționarea corectă și protecția sistemului nervos periferic.

Simptome de carență și factori care interferează cu aportul

Deficitul de vitamine B din corpul uman se manifestă cu unele simptome : cele mai evidente simptome sunt uscăciunea sau asprimea sănătății pielii și a părului, deoarece vitamina B stă la baza metabolismului lor energetic, alte simptome pot fi lipsa apetitului, constipație , insomnie și acnee . Absorbția lor este condiționată de unii factori nutriționali și psihologici: de fapt, este redusă în prezența stresului sau de consumul excesiv de anumite alimente precum cafea , zahăr , alcool , prin utilizarea unor medicamente precum somnifere sau controlul nașterii pastile sau prin sulfonamide sau în prezența infecțiilor; pe de altă parte, absorbția este favorizată de prezența altor vitamine, cum ar fi C și E , precum și calciu și fosfor .

Vitamine din grupa B.

În trecut, se credea că vitaminele B erau o singură vitamină: cercetările ulterioare au arătat că sunt molecule diferite care se găsesc adesea împreună în aceleași alimente. În prezent, doar opt dintre acestea sunt considerate în mod corespunzător vitamine .

Grupul de vitamine B include: