Bar de catering
Barul de catering este serviciul pentru servirea băuturilor, cocktailurilor și bufetelor pentru petreceri, recepții și târguri comerciale.
Serviciul este oferit de companiile care folosesc profesionale barmanii sau barmani.
În cazul unui barman, serviciul este făcut spectaculos prin mișcările „Flair”, adică mișcările acrobatice. Aceste mișcări însoțesc cu accent pregătirea, amestecarea și servirea. Scopul este de a distra clienții și de ai încuraja să consume. [1]
Cateringul de bar sau cateringul de barman american poate include serviciul personalului, personalului cu echipamente sau întregul pachet cu consumabile (băuturi răcoritoare, băuturi spirtoase, ape, beri, pahare, șervețele, paie și închiriere de echipamente). O parte esențială a barului de catering este ghișeul de bar sau mai multe stații de bar.
Serviciul poate fi combinat cu un serviciu de catering tip bufet sau un serviciu specializat de catering.
Poate fi ținut în aer liber sau în interior, în funcție de condițiile logistice și de mediu.
Din punct de vedere economic, bugetul pus la dispoziție de client pentru serviciul condiționează cantitatea și calitatea administrațiilor.
Notă
- ^ Bartending and Freestyle Arhivat la 24 decembrie 2007 la Internet Archive . de Miki Graziano, pe Juggling Magazine.it
