Cremă Yvette
Crema Yvette , numită și Creme Yvette, Creme d'Yvette sau Creme de Yvette, este un lichior patentat din petale violete cu mure, zmeură roșie, căpșuni sălbatice și casis, miere, coajă de portocală și vanilie. A fost inițial fabricat de Charles Jacquin et Cie în Philadelphia , Pennsylvania , care a cumpărat marca creată anterior de compania Sheffield din Connecticut . A devenit aproape imposibil de găsit după întreruperea producției în 1969. Cu toate acestea, lichiorul a fost înviat recent de Rob Cooper, creatorul Sf. Germain, un lichior făcut cu flori de bătrân [1] .
În toamna anului 2009, la 40 de ani de la întreruperea producției, Charles Jacquin et Cie reintroduce lichiorul.
Potrivit revistei Living Martha Stewart , martie 2010, „crema Yvette, o lichioră purpurie veche de 100 de ani, a fost eliberată din nou. Amestecând fructe proaspete, vanilie, condimente și petale violete, lichiorul elaborat are o dulceață subtilă. viu când este amestecat cu vin spumant. "
Multe băuturi care necesită Crema Yvette pot fi preparate folosind creme de violette .
Notă
- ^ Copie arhivată , la www3.timeoutny.com . Adus la 23 iulie 2009 (arhivat din original la 31 iulie 2009) .
linkuri externe
- Cocktailurile violet vintage revin - Smithsonian.com
- Violetele apar în tot acest sezon - de Lauren Viera, Chicago Tribune