Fitoene

De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare
Fitoene
Phytoene.png
Numele IUPAC
(6 E, 10 E, 14 E, 16 Z, 18 E, 22 E, 26 E) -2,6,10,14,19,23,27,31-octametildotriaconta-2,6,10,14,16 , 18,22,26,30-nonaene
Denumiri alternative
15- cis- fitoenă; 7,7 ', 8,8', 11,11 ', 12,12'-octahidro-ψ, ψ-caroten
Caracteristici generale
Formula moleculară sau brută C 40 H 64
Masa moleculară ( u ) 544,94
numar CAS 13920-14-4
PubChem 9963391
ZÂMBETE
CC(=CCCC(=CCCC(=CCCC(=CC=CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)C)C)C)C
Informații de siguranță
Fraze H ---
Sfaturi P --- [1]

Fitoena este un precursor în biosinteza carotenoizilor . Este produs pornind de la două molecule de geranilgeranil pirofosfat (GGPP), o reacție catalizată de enzima fitoen sintază. Cele două molecule GGPP condensează împreună eliberând difosfat și protoni, ducând la formarea fitoenei. Fitoena este o moleculă simetrică incoloră care conține trei legături duble conjugate. Desaturarea fitoenei duce la biosinteza fito - fluenului , a doua etapă a formării carotenoidelor.

Notă

  1. ^ Sigma-Aldrich; rev. din 04.07.2014, referindu-se la amestecul de izomeri E și Z

Alte proiecte

Chimie Portalul chimiei : portalul științei compoziției, proprietăților și transformărilor materiei