Standardul Internațional Alimentar

Standardul Internațional pentru Alimentație este în esență un sistem de control unificat al sistemelor de calitate și siguranță , aplicat la toate nivelurile de producție în care alimentele sunt procesate (companiile alimentare sau companiile care ambalează produse alimentare libere).

IFS Food se aplică în special transformării și procesării, tratării produselor în vrac, activităților desfășurate în timpul primului ambalaj. IFS Food a fost primul standard IFS (acronim pentru International Featured Standards). Versiunea 3 a IFS Food a fost dezvoltată de HDE (Deutscher Einzelhandelsverband) - Federația Germană a Distribuitorilor - și lansată în 2003. În 2004, o versiune actualizată a fost dezvoltată și introdusă în colaborare cu FCD - Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution. În anii următori, de asemenea, asociațiile distribuitorilor italieni au manifestat un anumit interes față de IFS, iar ultima versiune (versiunea 5), introdusă la 1 ianuarie 2008, constituie un fel de colaborare între trei federații de distribuitori din Germania, Franța și Italia ^{[1] ]} .

IFS a început cu publicarea IFS Food și apoi a dezvoltat alte standarde, precum IFS Logistic (aplicabil atât pentru produsele alimentare, cât și pentru cele nealimentare), IFS HPC (produse pentru îngrijirea gospodăriei și a corpului).

Notă

^ IFS Food Versiunea 5 ^{[ conexiune întreruptă ]}

linkuri externe

Site-ul oficial IFS , pe ifs-certification.com .

[1] IFS Food Versiunea 5 ^{[ conexiune întreruptă ]}

[1] ]