Pisana (rasă bovină)
| Pisana | |
|---|---|
| Specii | bovin |
| Alte nume | Vacă pisană, vacă neagră |
| Locație | |
| Zona de origine | Coasta Toscanei |
| Difuzie | Toscana |
Pisana , cunoscută și sub denumirea de muco pisan sau mucco negru, este o rasă foarte apreciată de bovine crescute în Toscana în zona pisanilor . Este o rasă pe cale de dispariție. [1] [2]
Această rasă bovină își are originea în zona de coastă a provinciei Pisa , între San Rossore , Tombolo și Migliarino. A dobândit o popularitate semnificativă spre sfârșitul anilor 1700 fiind o rasă de bovine extrem de versatilă, de fapt a fost folosită în producția de lapte, în producția de carne, dar mai ales în munca agricolă. [3]
În primele decenii ale secolului al XX-lea, fermele au numărat aproximativ 20.000 de capete de vite împrăștiate pe teritoriul pisan, de la acest număr a coborât la aproximativ 70 de capete în 1980. Din acest motiv, în 1998 a fost început un program de conservare. pentru a salva rasa de la dispariție. [3]
Caracteristici
Originile Pisanului se găsesc în antichitate și s-a născut din încrucișarea rasei Schways cu liderii locali și ulterior vede încrucișarea cu Chianina , Olanda și Durham. [3]
Are o haină maro-roșu închis caracterizată printr-o dungă mai deschisă pe spate, nasul și urechile sunt limpezi. Rasa Pisan a fost folosită în principal pentru lucrări agricole și din acest motiv reproducerea sa a fost abandonată treptat odată cu apariția mașinilor agricole moderne. [1]
Notă
- ^ a b Pisan Mucco , pe carneitaliana.it . Adus la 8 martie 2018 .
- ^ Mucco Pisano în pericol de dispariție , pe iltirreno.gelocal.it , 6 martie 2016. Accesat pe 8 martie 2018 .
- ^ a b c VACA PISANO VINE DIN TOSCANIA: CARNE CU UN GUST UNIC , pe braciamiancora.com . Adus la 8 martie 2018 .
