După ce a jucat fotbal la colegiu în Clemson , Simmons a fost ales pe locul 15 în Draftul NFL din 1993 de către Green Bay Packers[1] . A jucat acolo patru sezoane și jumătate, câștigând Super Bowl XXXI în 1996. Simmons a devenit cunoscut pentru capacitatea sa de a marca capete strânse , care a venit în detrimentul numărului său în statistica sacului defundaș . A fost schimbat cu șefii din Kansas City în sezonul 1997, când Seth Joyner s-a întors dintr-o operație la genunchi. Șefii l-au eliberat pe Simmons în 1998, după o pierdere de 30-7 în fotbalul de luni, în fața arhivalilor lor, Denver Broncos , în care el și colegul lui Derrick Thomas au fost fluierați în total cinci greșeli în acțiunea de touchdown . A semnat cu Buffalo Bills pe 19 noiembrie 1998, unde a jucat cinci jocuri. El a fost eliberat în februarie 1999. Simmons a murit într-un accident de mașină în timp ce conducea Mercedesul în 2002, la vârsta de 32 de ani.