Felii de brânză
Feliatorul de brânză este un ustensil de bucătărie folosit pentru a face felii subțiri dintr-un bloc de brânză . [1] Este, de asemenea, utilizat pentru felierea altor alimente, cum ar fi castraveții .
Seamănă cu o spatulă de bucătărie , cu un mâner și un front plat (de obicei din oțel inoxidabil ) care prezintă o gaură transversală cu o lamă ascuțită. Instrumentul este presat și alunecat peste brânză, iar felia tăiată de lamă trece prin gaură și se sprijină deasupra paletei. Grosimea feliilor de brânză poate fi controlată prin variația înclinației lamei. Există, de asemenea, modele de diferite forme, potrivite pentru brânzeturile cremoase. Unele modele au ca lama un fir de otel întins între două vârfuri ale cadrului.
Feliatorul de brânză a fost inventat în 1925 de tâmplarul norvegian Thor Bjørklund , care a fondat compania Bjørklund & Sønner în Lillehammer . Pe același principiu, el a încercat să comercializeze un instrument pentru tăierea untului, care nu a avut succes. Feliatorul de brânză este un instrument obișnuit în gătitul scandinav și mai puțin frecvent în alte țări, unde brânza este feliată în mod obișnuit cu ajutorul unui cuțit .
Notă
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe slicer
