Cuțit de brânză
Salt la navigare Salt la căutare 
Cuțit de brânză cu lamă goală
Cuțitul pentru brânză este un tip de cuțit folosit pentru tăierea brânzei la masa de cină.
Are aceeași dimensiune sau puțin mai mare decât un cuțit de masă normal cu mâner din lemn sau plastic . Lama este subțire și zimțată, dar caracteristica principală este aceea de a avea un punct dublu ușor curbat înapoi, care este folosit pentru a străpunge bucățile de brânză după tăiere [1] [2] .
Nu este un tacâm individual, dar pentru servire , urmează brânza de pe farfurie sau tăietură cu care merge la masă [3] , nu se folosește pentru Parmigiano Reggiano (pentru care se folosește în schimb tăietorul grana ).
Notă
- ^ Alessia Cipolla, The table project. Construirea spațiului de convivialitate . Adus pe 3 aprilie 2019 .
- ^ Școală de gătit . Adus pe 3 aprilie 2019 .
- ^ Cum se folosesc cuțitele pentru brânză , pe ideegreen.it . Adus pe 3 aprilie 2019 .
