Farfurie (vesela)

Placă plată cu aripă și cuțit pe ea

Plătiți cu un al doilea fel de mezeluri și legume.

Placă decorată de Josep Hannong 1762

Vasul este un tip de veselă folosit pentru a ține mâncarea . În mod tradițional de formă rotundă, mai rar pătrată sau lobată, cu o margine ridicată care servește la conținere, este elementul de bază al unui echipament .

Istorie

Înainte de 1500, pe mesele europene, toată lumea lua mâncare din tăvi obișnuite, boluri sau tăieturi așezate în centrul mesei, folosind mâinile sau câteva cuțite și linguri pentru uz comunitar.

Abia în secolul al XVI-lea și mai ales în al XVII-lea s-a răspândit obiceiul de a oferi fiecărui oaspete o farfurie și tacâmuri. Una dintre primele lucrări care povestesc această revoluție a obiceiurilor este textul lui Erasmus din Rotterdam , publicat în 1530, De civilitate morum puerilium ^[1] .

Azi

Există o varietate infinită de modele și dimensiuni, în funcție de utilizare și tradițiile locale. Poate avea o funcție decorativă, în acest caz nu conține nimic și este decorat, agățat pe pereți este un element de mobilier în sufragerie și săli de mese, mâncărurile de suvenir sunt pregătite pentru a comemora evenimente sau ca suveniruri . Materialele cu care este construit sunt în principal ceramice și porțelan , mai rar lemn, piatră, metal, sticlă, arcopal . Plăcile de rupere din melamină sau alte materiale plastice sunt un produs relativ recent, cele de unică folosință din hârtie sau plastic rezolvă probleme de igienă în alimentația publică și în cazurile în care spălarea nu este posibilă, cum ar fi la picnicuri . Farfuriile care însoțesc cupele au un cerc coborât pentru a centra poziția și a menține cupa nemișcată. Partea plană care înconjoară marginea plăcii în unele modele se numește aripă .