Față de masă

față de masă lungă pentru echipamente elegante

Fata de masa este o bucata de tesatura tivita folosita pentru a acoperi o masa . De formă egală cu cea a blatului (dreptunghiular, pătrat sau rotund), dar de dimensiuni mai mari, astfel încât marginile să cadă în lateral, în general cu aproximativ treizeci de centimetri; mai rar, în cazul unor decoruri deosebit de elegante, până la 25 cm de sol pentru a lăsa spațiu pentru picioarele meselor sau podea, dacă nu trebuie să stați la masă.

Fata de masa are trei scopuri: protectiva (previne pierderea varfului prin evitarea formarii zgarieturilor, absorbirea lichidelor si evitarea contactului direct cu obiecte fierbinti, functie pentru care este adesea insotita de flanela ), igienica si decorativa ^{[ 1]} .

fundal

Din cele mai vechi timpuri, fața de masă a fost un simbol al decorului, distincției și eleganței. Fețele de masă albe par să fi fost primele utilizate, dar există semne ale fețelor de masă colorate deja în Persia secolului al III-lea. B.C

În Evul Mediu, pe de altă parte, pentru cele mai importante ocazii, era obișnuit să așezi fețe de masă cu culori intense. Țesăturile erau parfumate uneori sau chiar suprapuse mai multe țesături pentru a avea o față de masă asortată cromatic cu fiecare fel de mâncare servit.

Din anii 1500 fețele de masă brodate și decorate au început să se răspândească, dar de la sfârșitul anilor 1700 fețele de masă albe, de obicei netede și lungi până la podea, au revenit la modă.

Lângă fețele de masă se dezvoltă utilizarea șervețelului, care întotdeauna din secolul al XVIII-lea s-a specializat în funcția de conservare a hainelor meselor prin plasarea exclusivă pe genunchi. ^[2]

Tipuri ^[3]

• Coprimacchia , față de masă mică care este așezată pe una mai mare, așa cum se întâmplă în restaurante
• Alergător
• Prosop american
• Fata de masa cu fusta plisata
• Rulment de masă , din hârtie sau din țesătură nețesută .

Materiale

În mod tradițional alb, din bumbac sau in , fibre cu absorbție bună, dar care necesită frecvent spălare și călcare, a schimbat aspectul și caracteristicile odată cu răspândirea de noi materiale:

• hârtie , utilizată pentru fețele de masă de unică folosință , rezolvă problemele de igienă în cantine și restaurante.
• tehnofibre , utilizate și în amestecuri cu fibre naturale, evită ridurile și, prin urmare, călcarea.
• materiale plastice , garantează impermeabilizarea.

Fete de masa din in - spalare si calcat

• spălare în mașină maxim 40 ° C
• Nu decolorați obiectele colorate.
• Nu utilizați detergenți agresivi.
• Fier nu mai mare de 200 ° C
• Broderia pe fața de masă din in este călcată din partea greșită.

Țesături

• Flandra , țesătura utilizată pentru realizarea fețelor de masă elegante prin excelență. Astăzi este, de asemenea, un produs rezistent la pete, cu un finisaj la silicon , tratament care nu permite lichidului să pătrundă în fibre, dar rigidizează fața de masă dând un aspect plastifiat.
• Damasc
• Țesătură nețesută
• Muşama

Pentru uz industrial

Pentru hoteluri și restaurante, fețele de masă sunt fabricate din țesătură dublă răsucită, pentru a rezista mai bine la spălarea frecventă, cu culori IDH și cu doar două tivuri. Celelalte laturi sunt finisate cu cele două margini . De obicei sunt realizate cu rame .

Notă

Elemente conexe

• Lenjerie de uz casnic
• Prosop american
• Şerveţel

Alte proiecte

• Wikționarul conține dicționarul lema « față de masă »
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere pe fețe de masă

linkuri externe

• Istoria feței de masă , pe taccuinistorici.it .

Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia referitoare la gătit