Scurgător de vase
Scurgătorul de vase este un instrument de bucătărie care este folosit pentru a permite vaselor să se scurgă după ce a fost spălat. Se folosește, în general, și pentru alte feluri de mâncare ( pahare , căni, ulcioare, vase ...).
Este considerat printre cele mai importante instrumente ale bateriei de bucătărie. [1]
Istorie
Rafturile de vase din casele țărănești erau armuri de lemn realizate fie de tâmplarul local, fie de ocupanții casei. Apa a picurat din vasele proaspăt spălate pe pământul bătut sau pe un pavaj special din piatră. [2]
Tipuri
Scurgătorul de vase poate fi realizat din diferite materiale, cum ar fi metal, plastic sau lemn hidroizolat. În general, constau dintr-unul sau mai multe rafturi suprapuse, posibil cu compartimente care facilitează amplasarea unor tipuri specifice de unelte de bucătărie, cum ar fi pahare sau tacâmuri. De multe ori scurgătorul de vase atârnă deasupra chiuvetei, astfel încât apa care picură din vase să fie colectată de chiuvetă . Poate fi sau nu închis într-un dulap special [3] , care ascunde vasele de la vedere și le protejează de praf în timpul uscării.
Unele instrumente similare cu scurgătorul de vase vă permit să scurgeți tipuri specifice de obiecte legate de gătit și mâncare: printre care raftul pentru sticle , pentru a scurge sticlele după ce au fost golite de conținut și spălate sau scurgătorul pentru tacâmuri [1] , în general mai mic decât scurgătorul de vase și adesea așezat direct lângă chiuvetă.
Notă
- ^ a b Gătit pentru începători , AA. VV., Ed. Demeter, pagina 13
- ^ Dicționarul de antichități Larousse , AA.VV.; Editor Gremese, 2002; pagină 229
- ^ Scolapiatti , intrare pe www.treccani.it , ed. Împletituri ; accesat: 15 septembrie 2014
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Dish Drainer
