Bagasse

Reziduuri fibroase din prelucrarea zahărului ( bagas ) pe insula Santiago ( Capul Verde )

Bagaza este un reziduu de extracție din zdrobirea și presarea trestiei de zahăr ( Saccharum officinarum ), constând din partea fibroasă și scoarța trestiei. Bagaza este deja produsă în primul ciclu de stoarcere și zdrobire a trestiei, cel în care, la presiuni crescânde, este posibil să se obțină extragerea a 90% din zaharoză prezentă în trestie. Reziduul astfel produs este supus unui ciclu de reutilizare ulterior, după ce a fost impregnat cu apă, care finalizează extracția zaharozei, dând naștere unui reziduu final care constituie aproximativ 25% -30% din trestia prelucrată.

Angajamente

Grămezi de bagas, protejate de o prelată, în Australia

Ca produs secundar are diverse utilizări: în trecut, era folosit și în stare proaspătă, în creșterea animalelor , ca hrană pentru animale, conform unei utilizări care nu mai este la modă.

O utilizare imediată, după uscare, este aceea care îl vede folosit ca combustibil, chiar și în rafinăriile de zahăr din trestie , care, în acest fel, pot deveni autosuficiente din punct de vedere energetic.

Alte utilizări industriale îl văd intrând ca un material secundar în ciclurile de producție pentru producția de hârtie , cum ar fi materialele reciclate . Fibra este, de asemenea, utilizată în producția de PAL pentru industria mobilei.

Împreună cu alte deșeuri agricole, poate fi utilizat la producerea furfuralului , un compus organic utilizat ca solvent și ca amplificator organoleptic în industria alimentară .

Bibliografie

Jean Adrian, Jacques Potus, Régine Frangne (editori), Dicționar de alimente. Știință și tehnologie , Editura Tecniche Nuove , Voci: „ bagasse ” (p. 69), „zahăr din trestie” (p. 91) și „trestie de zahăr” (pp. 539-540), ISBN 978-88-481- 6547- 1