Dezambiguizare - Dacă sunteți în căutarea unei bărci fluviale tipice din nordul Italiei, consultați Barbotta (barca) .  | Această intrare pe subiectele bucătăriei italiene și Lunigiana este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . |
Barbotta sau puticiana este un biet fel de mâncare a Lunigiana tradiția.
Se prepară cu o varietate locală de ceapă , numită "di Treschietto" [1] sau cu alte legume, cum ar fi florile de dovlecei. La un moment dat era pregătit pe recipientele tipice din teracotă sau fontă („texte”).
Alte proiecte
 Portalul bucătăriei : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de gătit |
