Sticla albastră
Experimentul cu sticla albastră constă într-o reacție chimică în care, în interiorul unei sticle închise, o soluție apoasă conținând glucoză , hidroxid de sodiu și albastru de metilen se schimbă de la incolor la albastru după ce a fost agitată și apoi se decolorează într-un timp scurt. După o altă scuturare, culoarea albastră revine și acest ciclu poate fi repetat de mai multe ori. [1] Acest experiment este o demonstrație chimică clasică și poate fi utilizat în clasele de laborator de chimie ca experiment de chimie generală. Reacția este declanșată și cu alte zaharuri reducătoare în plus față de glucoză și, de asemenea, cu alți coloranți indicatori redox .
Reacții
Soluția apoasă utilizată în reacția clasică conține glucoză , hidroxid de sodiu și albastru de metilen . În prima fază se formează enolatul de glucoză, în timp ce ulterior are loc o reducere a oxidării enolatului cu albastru de metilen: glucoza este oxidată în acid gluconic care, într-o soluție alcalină, este sub formă de gluconat de sodiu. Albastrul de metilen se reduce la albastru de leucometilen incolor.
Dacă este încă suficient oxigen disponibil, albastrul de leucometilen este apoi oxidat din nou în albastru de metilen și culoarea albastră a soluției este restabilită. Disponibilitatea oxigenului crește prin agitarea soluției: când soluția se oprește, reducerea glucozei colorantului reducător preia și culoarea soluției dispare. Reacția este de ordinul întâi în glucoză, albastru de metilen și ion hidroxid și ordinul zero în oxigen.
Alte produse de oxidare a glucozei, pe lângă gluconatul de sodiu, sunt D-arabino-hexos-2- uloză (glucozonă), anionul D-arabinonat (după detașarea unui anion formiat ) și în cele din urmă acidul arabinonic . [2]
Notă
- ^ the blue bottle 'reaction De Colin Baker Exhibition chemistry @ rsc.org Arhivat 24 septembrie 2015 la Internet Archive .
- ^ Ce se întâmplă când albirea sticlei albastre: o investigație a oxidării de glucoză a aerului catalizat cu albastru de metilen , Laurens Anderson, Stacy M. Wittkopp, Christopher J. Painter, Jessica J. Liegel, Rodney Schreiner, Jerry A. Bell și Bassam Z. Shakhashiri Journal of Chemical Education 2012 89 (11), 1425-1431 DOI : 10.1021 / ed200511d
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Blue Bottle
linkuri externe
-
Reacție sticlă albastră . Adus la 22 septembrie 2015 .
