Cantharellus lutescens
| Cantharellus lutescens | |
|---|---|
 | |
| Clasificare științifică | |
| Domeniu | Eukaryota |
| Regatul | Ciuperci |
| Phylum | Basidiomycota |
| Clasă | Agaricomicete |
| Ordin | Cantharellales |
| Familie | Cantharellaceae |
| Tip | Cantharellus |
| Specii | C. lutescens |
| Nomenclatura binominala | |
| Cantharellus lutescens ( Pers. ) Pr . 1821 | |
| Sinonime | |
Craterellus lutescens | |
Mâncarea galbenă ( Cantharellus lutescens ( Pers. ) Fr. , 1821 vulgarly chanterelle ) este o ciupercă din familia Cantharellaceae , strâns legată de Cantharellus tubaeformis . Preferă locurile umede.
Descriere
Corp fructifiant
Tulpina este inițial plină și apoi goală cu o cavitate în centrul capacului. Pseudo-lamele sunt înlocuite de riduri greu vizibile. Pălăria măsoară 3-5 cm și este maro-negru, încrețită și mânjită.
Spori
Pulberea de spori este de culoare crem.
Habitat
Este o specie caracteristică pădurilor de conifere, în care crește pe sol umed în grupuri mari. Se găsește și în turbării și păduri de fag cu sol acid.
Distribuție geografică
Europa central-nordică, Alpi, Apenini centru-nordici și America de Nord.
Comestibilitate
Excelent comestibil, atât uscat, cât și proaspăt ca un singur fel de mâncare sau sos cu sos (alb și roșu) pentru paste, risotto , mămăligă și feluri principale.
Specii similare
- Cantharellus tubaeformis , excelent, comestibil, cu care se schimbă frecvent.
Bibliografie
- Autori multipli (1999). Enciclopedia ciupercilor. Chanterelle Translations, Londra. pp. 204. ISBN 3-8290-1728-6 .
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Cantharellus lutescens
