Carl von Voit

Carl von Voit în 1878

Carl von Voit ( Amberg , 31 octombrie 1831 - München , 31 ianuarie 1908 ) a fost un fiziolog german .

Biografie

Voit s-a născut la Amberg . Din 1848 până în 1854 a studiat la universitățile din München și Würzburg . La München, profesorii săi erau Justus von Liebig și Max Joseph Pettenkofer , iar la Würzburg a fost elevul lui Albert von Kölliker . În 1855 și-a continuat educația la Universitatea din Göttingen sub chimistul Friedrich Wohler , iar în 1856/57 a servit ca asistent al lui Theodor von Bischoff la München . În 1857 și-a obținut calificarea și din 1863 a fost profesor titular de fiziologie și curator al colecției fiziologice a Universității din München .

Carl von Voit este considerat de mulți drept „tatăl” dieteticii moderne.

De asemenea, a fost un profesor de succes, atrăgând studenți internaționali la Universitatea din München. Unul dintre cei mai cunoscuți elevi ai săi germani a fost Max Rubner .

Lucrări

• Die Gesetze der Ernährung des Fleischfressers (Leipzig 1860)
• Über die Wirkung des Kochsalzes, des Kaffees und der Muskelbewegung auf den Stoffwechsel (München 1860)
• Über die Kost în öffentlichen Anstalten (München 1876)
• Untersuchung der Kost in einigen öffentlichen Anstalten (München 1877)
• Über die Entwickelung der Erkenntnis (München 1879)
• Physiologie des allgemeinen Stoffwechsels und der Ernährung (volumul 6, prima secțiune de Ludimar Hermann "Handbuch der Physiologie", Leipzig 1881)
• Zeitschrift für Biologie (cu Ludwig von Buhl și Max von Pettenkofer )

Bibliografie

• G Lusk, CARL VON VOIT , în Știință , vol. 27, n. 686, februarie 1908, pp. 315-316, DOI : 10.1126 / science.27.686.315-a , PMID 17770692 .
• HE Sigerist, Istoria dieteticii. 1941 , în Gesnerus , 46 Pt 3-4, 1989, pp. 249–56, PMID 2696668 .
• U Heyll, [„Lupta pentru minimul proteinelor”. Conflictul dintre predarea nutrițională științifică și reforma alimentelor în Germania secolului al XIX-lea și al XX-lea] , în Dtsch. Med. Wochenschr. , vol. 132, 51-52, decembrie 2007, pp. 2768–73, DOI : 10.1055 / s-2007-1012767 , PMID 18074324 .

Alte proiecte

• Wikisource conține o pagină dedicată lui Carl von Voit
• Wikisource conține o pagină în limba germană dedicată lui Carl von Voit
• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Carl von Voit

linkuri externe

• ( EN ) Carl von Voit , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
• ( RO ) Lucrări de Carl von Voit , în Biblioteca deschisă , Internet Archive .

Portal Biografii

Portalul Medicinii