Egidio Galbani
Egidio Galbani ( Ballabio Inferiore , 7 iulie 1858 - Ballabio Inferiore , 5 iulie 1950 ) a fost un antreprenor italian , fondator al industriei alimentare Galbani .
El a fost fondatorul împreună cu fratele său David, lactatul Galbani care își are originea în 1882 cu sediul în Ballymena, la gura Valsassinei , apoi la Maggianico . În 1896 Egidio Galbani s-a mutat la o fermă Melzo, înființând mai întâi un laborator și, în 1900, o adevărată fabrică destinată să devină centrul de producție al principalei companii lactate italiene.
Biografie
Egidio Galbani l-a fondat împreună cu fratele său David, lactatul Galbani care își are originea în 1882 cu sediul în Ballymena , la gura Valsassinei , apoi la Maggianico .
Din 1882 a început să producă și să vândă singur Galbani robiola. În anii 1980, și-a consolidat afacerea prin combinarea producției de robiole cu cea a altor brânzeturi moi, competitivă cu producțiile franceze consacrate, extinzându-și gama de activitate dincolo de sfera locală și regională. [1]
La începutul anilor nouăzeci a mutat o mare parte din activitatea sa de producție la Melzo, cu siguranță atras de abundența și calitatea înaltă a materiei prime (a căror disponibilitate în cantități constante începea să devină un factor strategic) și de prezența bunurilor legături și rute.transport (linia de cale ferată Milano-Veneția). Capacitatea de prelucrare a fabricii mici ajunge apoi la 5.000 de litri de lapte pe zi. Galbani a arătat, de asemenea, o atenție deosebită în această perioadă pentru a profita de oportunitățile de a-și promova brânzeturile. De fapt, din 1892 au existat din ce în ce mai multe premii și diplome obținute la expoziții în Italia și în străinătate. O nouă brânză moale a fost creată în 1906, botezată cu numele de „ Bel Paese ”, inspirată de titlul petrarhist al unei opere informative a geologului și geografului lecco Antonio Stoppani : cu o operație inteligentă cu caracter publicitar, Galbani are portretul omul de știință a reprezentat pe etichetă împreună cu imaginea Italiei și, în bună dovadă, printre altele, cele mai importante locuri pentru istoria companiei: de la Ballabio, la Maggianico, la Melzo, la diferitele locații ale plantelor. [1]
În ajunul Primului Război Mondial, Galbani este o companie de importanță primară care se încadrează pe bună dreptate în categoria fabricilor mobilizate pentru aprovizionarea trupelor cu alimente și care inițiază și exporturi de o anumită consistență către țări străine.
Gama produselor companiei este variată: brânzeturile de primă alegere sunt însoțite de brânzeturile de a doua și a treia alegere, vândute la un preț foarte mic. De fapt, cremini, quartiroli, brânzeturi tari de diferite tipuri au fost adăugate la robiole, precum și, desigur, Bel Paese, care ocupă acum primul loc printre cele mai populare brânzeturi la nivel național. Atenția timpurie a comunicării (implementată prin utilizarea cataloagelor companiei, adresată în principal comercianților și comercianților cu amănuntul) strălucește prin îngrijirea carcasei, reprezentând scene din viața pastorală valsassină, cu în prim plan o fată îmbrăcată în costumul tradițional local ( sabii garnisesc părului, șorțului, papucilor sau saboților), cu o referire explicită la Lucia Mondella din Promessi sposi . [1]
Acumularea de profituri substanțiale duce la o creștere suplimentară a echipamentelor infrastructurale și a capacității de producție. La sfârșitul războiului, principala fabrică din Melzo avea o capacitate zilnică de 300 de chintale de lapte procesat, cu soluții tehnice avansate atât pentru forța motrice, cât și pentru sistemele de refrigerare.
În 1922 s-a început construcția unei noi fabrici la Certosa di Pavia care - pentru a evita o povară financiară excesivă - Galbani a decis încă o dată să o construiască recurgând la autofinanțare și doar la o datorie minimă bancară. Creșterea implică rapid atât aspectele de distribuție - prezența pe piețele externe este semnificativ crescută, încredințată în grija lui Giacomo (1897-1983), fiul lui Giuseppe -, cât și inovația din partea produsului: Galbani, în ciuda vârstei sale avansate, de fapt, continuă în propriile experimente, ajungând să introducă noi soluții și în ambalaj; în 1924-1925 au fost create „cutii de porții fără crustă” (brânzeturi mici), destinate să se stabilească rapid pe piață.
Creșterea continuă a producției și, în special, a exporturilor (care depășesc treptat cantitatea de producție destinată pieței interne) a necesitat o reorganizare a companiei la începutul anului 1925. S-a decis apoi o creștere de capital mare - garantată prin sprijinul unui consorțiu de plasament bancar condus de Banca della Svizzera italiana din Lugano - de la 2 la 10 milioane de lire, utilizat imediat în modernizarea structurilor de producție (valoarea plantelor trece de la 2,7 până la peste 7,5 milioane). În acest moment Galbani, cu fabricile din Melzo și Pavia Certosa, este unul dintre principalii jucători din sectorul lactat italian, precedat doar de Polenghi-Lombardo din Lodi. [1]
La mijlocul anilor 1920, fabricile foloseau o forță motrice de aproximativ 500 CP, cu o capacitate zilnică de procesare de aproximativ 1.500 de chintali de lapte, în conformitate cu compania rivală. Capacitatea totală de prelucrare a trecut de la 146.000 de chintale în 1925 la 450.000 în 1930. Exporturile, afectate doar parțial de politica deflaționistă a „cotelor 90”, s-au ridicat la procente variabile între 30% și 50% din producția totală, în principal către germani, francezi și piețele SUA, unde pătrunderea are loc prin rețeaua de vânzări a Mattia Locatelli, care între timp a devenit o importantă companie comercială din sectorul produselor lactate active pe piețele de export, și în principal în Statele Unite, America de Sud și în Anglia.
Între timp, legăturile devin din ce în ce mai strânse cu afacerea de familie a Invernizzi, care ocupă poziții din ce în ce mai importante în cadrul Galbani. Procesul de revoluție în structura de proprietate a lui Galbani a culminat în iunie 1926 cu abandonarea companiei de către Galbani însuși, în timp ce președinția a fost încredințată lui Achille Invernizzi.
Din acest moment istoria lui Galbani este complet desprinsă de cea a fondatorului său. [1]
Activitatea LIR s-a născut și s-a dezvoltat pe fondul a o mie de dificultăți, legate în principal de puternica concurență a Galbani însăși, acum de departe cea mai mare dintre companiile lactate italiene (la mijlocul anului 1935 au început chiar negocierile cu antreprenorul pentru vânzarea LIR alla Galbani). După câțiva ani de activitate retrasă, coincidând cu plecarea definitivă a lui Galbani, LIR devine o societate pe acțiuni sub îndrumarea Ercole Locatelli, fost președinte al Mattia Locatelli, în timp ce Giacomo Galbani devine singurul director. Așadar, soarta celor două familii valsineze se întoarce din nou. Mattia Locatelli, până atunci o societate comercială în mare măsură, a profitat astfel de oportunitatea de a se integra în amonte în activitățile de producție (deținea deja lactate împrăștiate în toată peninsula); în mod similar, LIR poate exploata relațiile comerciale acumulate chiar de Locatelli. Cu toate acestea, cele două companii vor continua să rămână formal separate până la mijlocul anilor 1950. [1]
Arhiva
Arhiva istorică Galbani este păstrată la sediul social Melzo.
Notă
Bibliografie
- A. Hills, Egidio Galbani, în DBI, 51, 1998
- E. Savini, Egidio Galbani la împlinirea a optzeci de ani, Milano, Tip. Alfieri-Lacroix, [1938]
linkuri externe
- Egidio Galbani , SAN - Portal pentru arhive de afaceri.
- Andrea Colli, Egidio Galbani , în Dicționarul biografic al italianului , vol. 51, Roma, Institutul Enciclopediei Italiene, 1998.
