Bel Paese (brânză)
De la Wikipedia, enciclopedia liberă.
Salt la navigare Salt la căutare | Țară frumoasă | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Alte nume | Cursiv |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Lombardia |
| Creat de | Egidio Galbani |
| Zona de productie | Melzo |
| Detalii | |
| Categorie | brânză |
| Ingrediente principale |
|
| Țară frumoasă | |
|---|---|
| Valori nutritive la 100 g | |
| Putere | 336 kcal (1 400 kJ ) |
| Proteine | 22 g |
| Carbohidrați | |
| Totaluri | 2,4 g |
| Zaharuri | 0,8 g |
| Gras | |
| Totaluri | 26,5 g |
| Saturați | 18 g |
| Manual | |
Bel Paese (sau Italico ) este o brânză proaspătă , originară din nordul Italiei , produsă de Galbani .
Istorie
Brânza s-a născut la Milano în 1906 dintr-o idee a lui Egidio Galbani , fondatorul companiei omonime [1] [2] . Plecând de la faptul că în cele mai importante magazine de delicatese nu existau decât brânzeturi franceze , el a decis să producă o brânză care, din punct de vedere calitativ, ar putea ține pasul cu producția de lactate din Alpi. Astfel s-a născut o brânză care și-a luat numele din Il Bel Paese , o carte din 1876 a starețului Antonio Stoppani [3] [4] .
Frumoasa țară a devenit în curând cunoscută în străinătate pentru numele său, determinând o figură de stil prin care este cunoscută „ Italia ”.
Notă
- ^ a b Bel Paese Forma , pe Galbani . Adus la 16 ianuarie 2018 .
- ^ Francesco Ruta, Marca Galbani - Istorie și evoluție , pe Muzeul mărcii italiene . Adus la 16 ianuarie 2018 .
- ^ Istorie , pe Galbani . Adus la 16 ianuarie 2018 .
- ^ Istoria brânzeturilor italiene și belpeze , pe taccuinistorici.it . Adus la 16 ianuarie 2018 .
linkuri externe
- Brânză Bel Paese , pe Galbani . Adus la 16 ianuarie 2018 .
Categoria nascosta: