magazin de vinuri

Această intrare pe subiectele vinurilor și comerțului este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Această intrare sau secțiune referitoare la comerț nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citări din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor .

Interiorul unui magazin de vinuri.

Enoteca este un anumit tip de magazin pentru vânzarea vinului (inițial doar vin local sau regional, astăzi venind mai des din diferite teritorii naționale și internaționale).

Descriere

Magazinul de vinuri urmărește în principal să ofere consumatorilor pasionați de vin și cultura acestuia (oameni care locuiesc în zona unui magazin de vinuri, dar și vizitatori și turiști) posibilitatea de a gusta vinuri și, în cele din urmă, să le cumpere. Magazinul de vinuri este uneori administrat în colaborare cu producătorii de vin sau cu organisme locale de coordonare și promovare între producătorii de vin (de exemplu, consorții de protecție). Astăzi, magazinul de vinuri este orientat din ce în ce mai mult spre a fi o „bibliotecă de vinuri”, adică un loc în care să găsești informații despre vinuri și cultura vinului, mai degrabă decât să fie un punct de distribuție și vânzare a unor cantități mari de vin. Adesea, un magazin destul de mic de sticle de vin este disponibil în magazinele de vinuri pentru fiecare etichetă, iar clienții interesați să cumpere cantități mari de vin după degustare sunt îndrumați să meargă direct la producători. Adesea magazinul de vinuri vinde și alte produse alimentare locale și servește mici gustări pentru a însoți vinurile.

Magazinele de vinuri au o lungă tradiție în Italia. Gândiți-vă, de exemplu, la magazinul de vinuri Palazzo Antinori din Florența , unde vinurile Antinori sunt disponibile la pahar de mai bine de un secol.

Barurile de vin s-au răspândit și la nord de Alpi sub numele german vinoteca, mai întâi în Austria și apoi în Germania.

A fi asociat cu un magazin de vinuri este probabil mai util pentru producătorii de vin mici și nu prea cunoscuți decât cei cu mărci cunoscute. Magazinul de vinuri se potrivește bine nevoilor vizitatorului ocazional într-o anumită zonă, eliberând, de asemenea, producătorul de sarcina de a aranja un serviciu special în pivnița sa pentru cei care se limitează să cumpere câteva sticle. Pe de altă parte, magazinele de vinuri, oferind posibilitatea de a face o comparație între etichete concurente prin degustare, contribuie și la stimularea cramelor în direcția unei îmbunătățiri continue a produsului.

În ultimii ani, barurile de vin specializate în servirea vinurilor îmbuteliate la pahar s-au răspândit în Italia.

Alte proiecte

• Wikționarul conține dicționarul lema « enoteca »

Portalul alcoolului : accesați intrările de pe Wikipedia care se ocupă cu alcoolul