Federico Martinotti

Această intrare pe subiect vinificatori este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Federico Martinotti ( Villanova Monferrato , 3 iunie 1860 - 2 iulie 1924 ) a fost un enolog italian , director al stației viticole regale din Asti . În 1895 a inventat și brevetat metoda Martinotti pentru producerea vinului spumant ^[1] , o metodă bazată pe refermentarea controlată în recipiente mari, adoptată ulterior de franceza Eugène Charmat .

Notă

Elemente conexe

• Metoda Martinotti
• Vin spumant

linkuri externe

• Scurte note biografice , pe fondazionesommelier.weebly.com .
• biografie aprofundată , pe museodoc.it . Adus la 5 decembrie 2015 (arhivat din original la 8 decembrie 2015) .

Portalul alcoolului

Portal Biografii