Glauco di Locri

Glauco di Locri ( Locri , V î.Hr. ) este un scriitor grecesc antic .

Biografie

Născut în Locri Epizefiri , Glauco ar fi trebuit să trăiască în a doua jumătate a secolului al V-lea î.Hr.

Operă

Știm despre Glauco că a fost autorul unui manual de bucătărie , citat de mai multe ori de Athenaeus ^[1] , în care oferea, printre altele, rețeta unui sos din propria invenție ^[2] , așa-numita hypòsphagma , compus din sânge fiert, silfio, miere, lapte, brânză și ierburi aromate și care era servit ca condiment pentru carne.

Notă

^ Athenaeus , Deipnosophistae , VII, 324a-b; IX 369b; XII, 516C.
^ JP Alcock, Food in the ancient world , Londra, Greenwood Press, 2006, p. 121.

Portalul Greciei Antice

Portal Biografii

Portalul literaturii

[1] Athenaeus , Deipnosophistae , VII, 324a-b; IX 369b; XII, 516C.

[2] JP Alcock, Food in the ancient world , Londra, Greenwood Press, 2006, p. 121.

[1]

[2]