Glicină

Această intrare pe tema proteinelor este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Glicina este o proteină vegetală globulară conținută în soia , în care se acumulează sub formă cristalină în așa-numitele granule proteice de rezervă. Constituie aproximativ 35% din conținutul total de proteine ​​din soia și există sub forma unui hexamer cu o greutate moleculară între 300-380 kDa .

Bibliografie

• Charles A. Janeway, Paul Travers, Mark Walport, Mark J. Shlomchik, Immunobiologia (a 3-a ediție italiană la a 6-a engleză) , Padova, Piccin, 2007, ISBN 88-299-1814-8 .
• CE Danielsson. Globuline de semințe ale Gramineae și Leguminosae . 1949. pp. 387-400.

Elemente conexe

• Globulinele
• Soia

Portalul de biologie : Accesați intrările Wikipedia care se ocupă de biologie