Latxa
Această intrare sau secțiune despre subiectul artiodactyla nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
| Latxa | |
|---|---|
| Specii | Ovis Berbec |
 Exemplare de latxa cu față neagră care pasc în munții Vitoria | |
| Locație | |
| Difuzie | Țara Bascilor , Navarra |
Latxa este o rasă de ovine tipică Țării Bascilor și Navarei .
Origine
Face parte din rasele de oi cu părul lung din Țara Bascilor și din Navarra, care nu s-au încrucișat cu sângele de bovine Merino din cauza interzicerii importurilor de animale exogene. Mult timp a fost crescut în provinciile Țării Bascilor (Bizkaia, Araba și Gipuzkoa) și Navarra.
Există două sub-rase: latxa cu față neagră (LCN, ardi latx muturbeltza în bască), latxa cu cap negru, predominantă în Gipuzkoa și Navarra, și latxa cu față blondă (LCR, ardi latx muturgorria în bască), cap roșiatic, predominant în estul arab. Există, de asemenea, latxa carranzana , dominantă în colțul de nord-vest al Araba și la granița dintre Bizkaia și Cantabria.
Morfologie
Are o lână foarte lungă, aproape la sol, din lână acră („latxa” înseamnă „acră” în bască) și grasă, potrivită pentru climatul local aparținând Spaniei umede. Părul scurt de pe cap este negru sau roșiatic. Latxa cu fața neagră are o înălțime a crestei de 75 cm, cea cu fața blondă de 65 cm.
Specificitate
Oaia latxa este crescută în principal pentru laptele său, care este utilizat pentru fabricarea brânzei Diaz Idiazábal . Produce aproximativ un litru de lapte pe zi pentru o perioadă de 140 de zile pentru LCN (negru) și 155 de zile pentru LCR (roșiatic). Mieii sunt înțărcați foarte devreme pentru a păstra laptele pentru prepararea brânzei. Sunt vândute crescătorilor și hrănite inițial cu lapte praf și, la sfârșitul verii, cu furaje montane, producând animale din carne foarte gustoase. Miei se nasc cu o greutate mare, deoarece gestația este lungă (154 de zile). Aceasta înseamnă că 30-40% din livrări sunt distocii.
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Latxa
