Uscător congelator
Această intrare sau secțiune despre subiectul tehnologiei nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . |
Uscătorul de congelare (sau liostatul ) este instrumentul utilizat pentru îndepărtarea apei dintr-un produs prin sublimare .
Practic un uscător congelator este compus din:
- o cabină capabilă să reziste la valori mari de depresiune și echipată cu sisteme de susținere pentru materialul tratat;
- o unitate frigorifică, capabilă să scadă temperatura de la -45 ° C la -90 ° C, în funcție de modelul ales;
- o pompă de vid , capabilă să dezvolte un vid de cel puțin 0,01 mbar.
Liofilizarea, de fapt, exploatează temperatura scăzută și vidul pentru a sublima apa înghețată.
Uscătoarele congelatoare moderne au numeroase alte componente, pentru a face procesul mai rapid sau „repetabil”, având în vedere aplicațiile industriale sau redactarea protocoalelor de lucru.
Astăzi, accesoriile esențiale ale unui uscător modern sunt:
- tăvi încălzitoare pe care se depozitează produsele;
- electrovalve pentru controlul nivelului de vid la care doriți să lucrați;
- sisteme de determinare pentru monitorizarea sfârșitului procesului de liofilizare.
În ceea ce privește tăvile încălzibile, nu trebuie uitat că, chiar și în sublimare, se dezvoltă o reacție endotermă , care elimină căldura din mediul în care se dezvoltă. Întrucât sublimarea are loc numai atunci când se atinge punctul eutectic , pentru a menține temperatura constantă, compensând scăderea căldurii endoterme, instrumentele moderne pentru liofilizare exploatează încălzirea vaselor, evitând astfel un proces „isteric”.
În ceea ce privește electrovalvele pentru controlul vidului, se aplică aceleași considerații făcute pentru încălzirea plăcilor. De fapt, a acționa asupra vidului înseamnă a acționa indirect asupra temperaturii de sublimare.
În cele din urmă, sistemele de monitorizare a proceselor, cu care uscătoarele cu congelator moderne sunt adesea echipate, sunt fundamentale pentru a înțelege sfârșitul exact al procesului de liofilizare. De fapt, a avea certitudinea că a reușit să îndepărteze toată apa conținută într-o probă înseamnă a obține un liofil perfect.
În plus față de uscătoarele congelate discontinue mai clasice, rezervate pentru producții limitate și tipuri variabile de produse, există instalații continue mari și complexe, echipate cu sisteme de transport, încărcare și descărcare complet automatizate, care, în fața investițiilor semnificative, reduc semnificativ costuri.de conducere.
