Lorenzo Piroddi

Acest articol sau secțiune despre subiectele scriitorilor și medicilor italieni nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Lorenzo Piroddi ( Genova , 1911 - 1999 ) a fost medic , scriitor și publicist italian .

A fost autorul unor publicații despre dieta mediteraneană .

Biografie

Doctor, absolvit la Genova în 1935, tânăr dietetician la Colonia Arnaldi din Uscio (Liguria), o renumită clinică de îngrijire naturistă, este primul din 1939 care expune ideea unei „diete mediteraneene” ^{[ fără sursă ]} , în sensul unei diete simple și naturale pentru oameni și, prin urmare, și preventivă, conform cunoștințelor antice despre Hipocrate și secole- hipocratic sau naturist de la școala veche. Aviator în cel de-al doilea război mondial, a avut ocazia să analizeze relația dieta-patologie prin compararea modului de a mânca al germanilor, americanilor și italienilor, simțind chiar și în absența unei confirmări științifice că dieta italiană a condus la o speranță de viață mai bună ( Lucchin 2011) ^[1]

Este în „clinica de sănătate“ , a Uscio care Piroddi recupereaza marea intuitia clasica Nudism de stransa legatura dintre dieta si boli, concentrându - se în special pe cele ale metabolismului. ^{[ Citație necesară ]} Procese de acest fel, zi de zi, trebuind să creeze diete pentru pacienții coloniei, o dietă terapeutică tipică - așa cum făcuseră și dieteticienii medicii naturisti Paul Carton în Franța și Maximilian Bircher-Benner în Elveția - oferă cereale spațiale, legume și fructe și limitează ouăle, lactatele, carnea. Prin urmare, este precursorul „dietei mediteraneene”.

În 1950 a deschis un centru de wellness în Ghiffa, pe lacul Maggiore, unde tratează, cu dieta mediteraneană și ceaiuri de plante, dezvoltate de el, pe cei care suferă de boli cauzate de erori de nutriție. El scrie articole științifice pentru reviste de specialitate pe tema nutriției legate de bolile metabolice. [Citație necesară] Până în 1960, a scris o rubrică săptămânală în Il Secolo XIX, ziarul din Genova. A scris două cărți despre dieta mediteraneană.

Lucrări

• Bucătăria mediteraneană. Ingrediente, principii dietetice și rețete aromate de soare , Mondadori, Milano 1993
• Gust de soare. Dieta mediteraneană: principii de bază, ingrediente și rețete pentru o nutriție adecvată , Mursia, Milano 2008

Notă

Portalul Biografiilor : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de biografii