Spumă de lapte
Spumantul de lapte sau cappuccinatore este un instrument folosit pentru aerarea laptelui, făcându-l astfel mai voluminos și spumos. Spumantul de lapte este folosit pentru a prepara cappuccino . [1] Există trei tipuri principale de spumant de lapte: manual, electric portabil și automat. [2]
Tipuri
Manual
Un spumant manual de lapte constă dintr-un piston la capătul căruia există un cilindru reticulat. În timpul procesului de biciuire, acest instrument este ridicat și coborât cu mâna de-a lungul unui pahar special umplut cu lapte. [1] Laptele durează aproximativ 10/20 secunde pentru a se umple cu bule de aer. Acest instrument poate fi folosit și ca aparat de cafea cu piston . [3]
Portabil electric
Există spumante electrice alungite, alimentate cu baterii, care rotesc o roată mică atunci când sunt puse în funcțiune. [4] Când dispozitivul este pornit, acesta creează un vârtej care generează bule în interiorul laptelui.
Automat
Spumele automate de lapte constau dintr-un ulcior, o bază electrică și un disc pentru spumarea lichidului. Majoritatea modelelor sunt echipate cu încălzire prin inducție pentru încălzirea lichidului. [5] Acestea funcționează prin simpla apăsare a unui buton și se opresc automat. Cappuccinatoarele electrice sunt rapide și oferă spumă de înaltă calitate. Spumele de lapte de acest tip pot prepara mai multe băuturi în același timp. [2]
Notă
- ^ A b (EN) spumă de lapte , pe cooksinfo.com. Adus pe 23 noiembrie 2020 .
- ^ A b (EN) Ce este un spumant de lapte, tipuri și lucru , pe milkfrothertop.com. Adus pe 23 noiembrie 2020 .
- ^ (EN) 8 Ways to Froth Milk , pe thepioneerwoman.com. Adus pe 23 noiembrie 2020 .
- ^ (RO) Cum se folosește Milk Frother , pe nespresso.com. Adus pe 23 noiembrie 2020 .
- ^ (RO) Ce este un spumant de lapte? (cu imagini) , pe wisegeek.com . Adus pe 23 noiembrie 2020 .
