Nutrigenomică

Această intrare sau secțiune despre biologia moleculară și nutriție nu menționează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Informațiile prezentate nu sunt sfaturi medicale și este posibil să nu fie corecte. Conținutul are doar scop ilustrativ și nu înlocuiește sfatul medicului: citiți avertismentele .

Știința care studiază relațiile dintre patrimoniul genetic, genomul și variabilitatea interindividuală a alimentelor este nutrigenetica (și genetica nutrițională), termen introdus de Brennan în 1975, în timp ce disciplina care se ocupă cu studierea corelațiilor dintre alimente și modificări ADN-ul este nutrigenomică (de asemenea genomică nutrițională).

Proiectul Genom și proiectul SNP au arătat clar că există milioane de mici diferențe între genomii indivizilor singuri, care afectează puternic caracteristicile țesuturilor, organelor și celulelor umane și care determină predispoziția unui subiect să răspundă la o dietă specifică , cu influențe mai mult sau mai puțin pozitive.

Nutrigenomica este o știință multidisciplinară care reușește să combine genetica cu nutriția, încercând să joace un rol preventiv activ, în apărarea organismului. Nutrigenomica implică, prin urmare, aplicarea tehnicilor genomice la problemele nutriționale și alimentare. În definiție, nutrigenomica studiază efectul alimentelor și al constituenților săi asupra expresiei genelor . Aceasta înseamnă că nutrigenomica este o cercetare care se concentrează pe identificarea și înțelegerea interacțiunii la nivel molecular dintre substanțele nutritive și alți bioactivi alimentari cu genomul . Pe lângă faptul că au un efect nutrițional, nutrienții influențează expresia genelor, sinteza sau demolarea proteinelor , activând sau inhibând căile metabolice . Sarcina nutrigenomicii este examinarea acestor procese .

În ultimul deceniu, studiile și cercetările din domeniul nutrigenomic s-au înmulțit, prin dezvoltarea testelor genetice menite să descopere mutațiile responsabile pentru unele dintre cele mai frecvente și grave boli, precum diabetul, hipercolesterolemia, intoleranțele alimentare (intoleranță la lactoză) și cancer, dar și printr-o investigație atentă a beneficiilor pe care unele categorii de alimente le aduc dacă sunt introduse preferențial în dietă.

Nutrigenomica a deschis o nouă frontieră și a creat o nouă abordare științifică, centrată pe prevenire și diagnostic genetic combinate împreună. O nutriție corectă și țintită combinată cu diversitatea genotipică a fiecărui individ a clarificat nu numai liniile directoare pentru prevenirea unui număr mare de patologii, ci a permis dezvoltarea de noi terapii experimentale, ajutând la tratamentul și ameliorarea bolilor complexe.

În cultura populară și pseud științifică

Nutrigenomica propriu-zisă este o nouă știință cu puține rezultate definitive; dimpotrivă, termenul este adesea folosit în literatura pseud științifică și în multe produse fără prescripție medicală legate de alimente, pentru a justifica ipoteze și proprietăți care nu au fost niciodată demonstrate.

Elemente conexe

• Nutrigenetică

linkuri externe

• ( EN ) Nutrigenomics , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.
• ( EN ) International Society of Nutrigenomics and Nutrigenetics (ISNN) , la nutritionandgenetics.org .
• ( EN ) Numtrigenomics la Universitatea din California , pe nutrigenomics.ucdavis.edu .
• ( EN ) Numtrigenomică la food4me , pe food4me.org . Adus la 12 iulie 2015 (arhivat din original la 3 iulie 2015) .