Deșeuri de animale
Gunoiul de grajd sau efluenții animalelor sunt toate deșeurile produse de creșterea animalelor domestice și compuse din gunoi de grajd solid și lichid ( fecale și urină ), orice materiale solide de origine vegetală folosite ca gunoi , apă potabilă și spălare, din resturile de alimente neutilizate. .
Importanța ecologică
În regimurile tradiționale agro-zootehnice, caracterizate printr-o încărcătură mică de animale, în raport cu suprafața agricolă utilizată , gunoiul de grajd, reprezentat în general de gunoi de grajd , a fost eliminat într-un mod durabil cu utilizare agronomică sub formă de îngrășământ și a contribuit la conservarea a fertilității chimice și fizico-mecanice a solului agricol . Din acest motiv, gunoiul de grajd, în acest caz, gunoiul de grajd, a fost identificat ca un bun de producție economică, în general supus reutilizării în cadrul aceleiași companii sau vânzării ca subprodus și, prin urmare, dotat cu o valoare intrinsecă ca substitut pentru îngrășăminte obișnuite.
În regimurile agrozootehnice intensive și, cu atât mai mult, în fermele fără pământ, încărcătura de animale este excesivă, iar cantitatea de deșeuri depășește capacitatea de eliminare a solului, asumându-și astfel conotația unui agent poluant. Acțiunea poluantă se datorează conținutului ridicat de azot și substanță organică biodegradabilă și se manifestă odată cu trecerea apelor uzate în apele de suprafață, prin descărcare directă sau spălare în apele subterane . Poluarea apelor de suprafață de către deșeurile de animale determină eutrofizarea și o reducere a conținutului de oxigen din apă. La acestea trebuie adăugat posibilul risc igienico-sanitar asociat cu posibila creștere a nitraților și a microorganismelor patogene dacă apa este destinată consumului de alcool.
Gestionarea apelor uzate în regimuri intensive deschide, prin urmare, probleme ecologice și igienice și, prin urmare, face obiectul reglementărilor legislative. În Italia , utilizarea agronomică a deșeurilor de animale a fost reglementată prin Decretul legislativ nr . 152 din 11 mai 1999. Alineatul 1 al art. 2 din Decretul legislativ definește ca:
- „gunoi de grajd“ înseamnă gunoi de grajd sau un amestec de așternut și gunoi de grajd, inclusiv sub forma unui produs prelucrat (litera s);
- „aplicare pe sol” adăugarea de material în sol prin răspândirea acestuia pe suprafața solului, injecție în sol, înmormântare, amestecarea cu straturile de suprafață ale solului (litera n );
- „utilizare agronomică” gestionarea efluenților de animale, a apei reziduale de vegetație provenite din prelucrarea măslinelor sau a apelor reziduale de la ferme și întreprinderile mici agroalimentare, de la producerea acestora până la aplicarea pe terenul menționat la litera n), destinate utilizării dintre substanțele nutritive și amelioratorii de sol conținute în acestea sau utilizarea lor pentru irigare sau fertirigare (litera n-bis ).
Astăzi este reglementat în schimb prin Decretul legislativ 152/2006.
Clasificare
În raport cu speciile de crescătorie și tehnica agricolă, gunoiul de grajd diferă atât prin compoziția lor, cât și prin încărcătura lor poluantă și, în cele din urmă, prin tehnicile de gestionare și eliminare. O distincție fundamentală constă în palabilitate , un termen tehnic care exprimă susceptibilitatea apelor uzate de a fi tratate ca material solid sau fluid:
- Cei care pot forma grămezi sunt efluenți „plăcuți” (solizi). Astfel sunt gunoiul de grajd , excrementele uscate, nămolul de purificare, compostul obținut din compostarea deșeurilor de animale.
- Efluenții „fără vărsare” sau „pompabili” (fluide) sunt cei care nu pot forma grămezi și, prin urmare, trebuie să fie conținuți în rezervoare de stocare. Acestea constau din gunoi de grajd fără adăugarea de gunoi (sau cu adaosuri minime de gunoi) și, eventual, cu adăugarea de apă de spălat chiar și în cantități semnificative. Nămolul și gunoiul de grajd lichid aparțin acestei categorii de ape uzate. Primul este alcătuit din gunoi de grajd, apă potabilă și spălare și este complet lipsit de așternut , al doilea este un material semifluid format din canalizare care conține, de asemenea, o anumită cantitate de așternut.
