Aleph Farms
Salt la navigare Salt la căutare
| Aleph Farms | |
|---|---|
 | |
| Stat |  Israel |
| fundație | 2017 |
| Sediu | Rehovot |
| Sector | Alimente |
Aleph Farms este un start-up alimentar și tehnologic care își propune să producă carne din celule de carne de vită care sunt multiplicate folosind o platformă 3D de inginerie a țesuturilor . Acesta a fost creat în 2017 de către incubator israelian Strauss Group "The Kitchen" și Israel Technion Institute of Technology [1] și se bazează în Rehovot , Israel . [2] [3] [4] [5]
În decembrie 2018 , Aleph Farms își lansează prototipul , o friptură cultivată cu celule bovine. [6] [7]
În mai 2019 , anunță o rundă de finanțare de 12 milioane de dolari de la Vis Vires New Protein. Alți investitori includ Cargill și M-Industry (grupul industrial Migros ). [8]
Notă
- ^ Eytan Halon, PARTENERIATUL INTERNAȚIONAL PENTRU A INVESTI 100M USD. IN ISRAELI FOODTECH INNOVATION , în The Jerusalem Post , 28 mai 2019.
- ^ Amir Mizroch, Ceva mare se gătește în bucătăria tehnologiei alimentare din Israel , în Forbes , 3 decembrie 2018.
- ^ Laura Brehaut, Raising the steaks: Un start-up israelian tocmai a realizat prima friptură fără sacrificare, un filet cultivat în laborator , în postul național , 17 decembrie 2018.
- ^ Al Root, Beyond Meat and Impossible Foods could Be the Coke and Pepsi of Alternative Meat , în Barrons , 14 mai 2018.
- ^ Shira Feder, Acest laborator israelian a produs friptură, Ține vaca , în The Forward , 18 decembrie 2018.
- ^ Prima friptură cultivată în laborator din lume a dezvăluit - dar gustul trebuie să funcționeze , în The Guardian , 14 decembrie 2018. Accesat pe 14 decembrie 2018 .
- ^ Niall Firth, Cursa pentru a face o friptură cultivată în laborator , în MIT Technology Review , 27 februarie 2019.
- ^ Startup-ul israelian Aleph Farms strânge 11,65 milioane de dolari pentru a crea fripturi , în Forbes . Adus pe 14 mai 2019 .