A lui Alexander Keith

Al lui Alexandre Keith

Stat	Canada
fundație	1820
Sediu	Halifax
Sector	Alimente
Produse	bere
Site-ul web	www.keiths.ca
Editați datele pe Wikidata · Manual

Alexander Keith's este o „ industrie producătoare de bere canadiană , fondată de Alexander Keith în 1820 , a emigrat din Scoția în 1817 , la Halifax din Nova Scoția . Astăzi, industria berii este deținută de Labatt , o filială a InBev (fost Interbrew). De asemenea, produce bere Öland , distribuită în Canada . În 2004 - 2005 , Keith este bine cunoscut în Canada pentru reclamele sale TV.

Cea mai populară bere a lui Keith și mai distribuită este berea albă India ( India Pale Ale ). Deși nu este un IPA autentic, acest nume ușor exotic îl face mai atractiv, în special în Nova Scotia.

Cariera lui Alexandre Keith ca om politic și producător de bere și moștenirea scoțiană din Noua Scoție sunt folosite pentru lansarea berii. În 2002 , Peter Kelly, primarul orașului Halifax, a inclus o invitație de a vizita Halifax în fiecare caz de bere.

Este într-adevăr berea Keith un IPA (India Pale Ale)?

Mulți pasionați de bere subliniază că versiunea Keith într-un IPA , majoritatea calităților nu se potrivesc de obicei cu stilul: procentul de alcool este prea mic, se dovedește a fi 5% ABV (aceasta este o indicație a cantității de alcool, exprimată ca procent este inclus într-o băutură alcoolică), față de 5,5% - 6,5% așteptat, ca nivel de amărăciune a hameiului, care se dovedește a fi mai puțin de 20 IBU (este măsura amărăciunii berii, care este furnizată din hamei folosit în timpul fermentației), față de 40-100. ^[1]

Trebuie remarcat faptul că berea lui Keith a fost deja introdusă în IPA, cu mult înainte ca stilul IPA să câștige popularitate în stilul istoric pentru prepararea berii pentru a reînvia. Vânzarea lui Keith subliniază principiile de fidelitate și fermentare, dar este puțin probabil ca rețeta actuală să semene cu versiunea originală din secolul al XIX-lea . Numele sugerează că Keith original este puternic și englez.

Disputa privind lipsa relativă de asemănare cu un IPA autentic nu aduce atingere berii India Pale Ale a lui Alexander Keith, fiind cea mai populară din Nova Scoția și numărul unu pe piețele canadiene.