Ay çöreği
Salt la navigare Salt la căutare
| Ay çöreği | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  curcan |
| Detalii | |
| Categorie | dulce |
| Ingrediente principale |
|
| Variante | brânză, spanac |
Ay çöreği (2 varietăți ilustrate) și alte produse tradiționale dulci și sărate într-o patiserie turcească din Istanbul
Ay çöreği (tr. Din turcă : „Moon round bread” ”) este un tip de pâine dulce tradițională turcească în formă de semilună sau semilună, care se presupune că ar fi inspirat croissantul . [1]
varietate
Făcut cu făină de grâu moale și cu o umplutură de cacao, zahăr și alte ingrediente precum stafide, nuci, migdale sau alune, ay çöreği este o pâine dulce, asemănătoare cu un kurabiye. Unele rețete tradiționale includeau fructe de mahaleb , care sunt dificil de obținut astăzi. Este aproape întotdeauna aromat cu scorțișoară sau, uneori, cu anason.
Soiuri sărate umplute cu ingrediente precum brânza sau spanacul sunt, de asemenea, pe piață.
Notă
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Ay çöreği
