Barry Callebaut

Barry Callebaut AG
Stat	elvețian
Formularul companiei	Companie publica
Bursele de valori	SIX Swiss Exchange
ESTE IN	CH0009002962
fundație	1996
Gasit de	Cocoa Barry Callebaut
Sediu	Zurich
Oameni cheie	Antoine de Saint-Affrique ( director executiv ) Patrick De Maeseneire (președinte) Massimo Garavaglia (președintele zonei EMEA)
Sector	Cofetărie
Produse	Bunuri de larg consum
Vânzări	7,3 miliarde CHF (2019)
Venit net	368,7 milioane CHF (2019)
Angajați	12.000 (2019)
Site-ul web	www.barry-callebaut.com/ și www.wholefruitchocolate.com/
Editați datele pe Wikidata · Manual

Barry Callebaut este o companie de cofetărie fondată în 1996 din fuziunea dintre producătorul belgian de ciocolată Callebaut și compania franceză de cofetărie Cacao Barry. Are sediul central în Zurich , Elveția . Este una dintre cele mai mari companii din lume în producția de specialități din ciocolată. Materiile prime ale acestuia furnizează diverse industrii de ciocolată, precum și producători de cofetărie specializați în produse de înaltă calitate (cum ar fi patiserii și brutării artizanale, maeștri bucătari etc.). De asemenea, operează independent prin intermediul mărcilor Callebaut, Cacao Barry și Carma. ^[1]

Istorie

Cocoa Barry

Compania a fost fondată în 1842 în Hardricourt, în Franța, de Charles Barry, un englez pasionat de explorarea ținuturilor africane în care se află plantațiile din care se află materialele pentru producerea ciocolatei. Activitatea industrială din sectorul de cofetărie a companiei a început în același an. În 1932 , Barry a predat controlul companiei lui Alexandre Lacarre, care la rândul său a predat conducerea companiei fiului său, Henry Alexandre Lacarre în 1952 . Sub conducerea sa, Cacao Barry se concentrează pe producție pentru a furniza industriile de ciocolată, abandonând astfel producția de ciocolată pentru consum privat. ^[2]

Sigla Cacao Barry

În anii 1950, compania s-a concentrat pe exportul de cacao și ciocolată către Europa și America de Nord, deschizând două fabrici în Camerun și Coasta de Fildeș în 1952 și prin achiziționarea de fabrici din Canada , Statele Unite și Anglia , în fabricarea cacao fină. În 1963 compania a lansat Bâton Boulanger și, în același timp, pâinea cu ciocolată, printre cele mai cunoscute produse ale companiei. În anii șaptezeci a fost achiziționată o companie italiană activă în sectorul de cofetărie, Sicao, împreună cu o companie belgiană, Goemaere. În 1982, Cacao Barry a fost preluat de o companie franceză, Sacré et Denrées. În 1985, Barry a făcut cea mai mare achiziție până în prezent, preluând compania olandeză Bensdorp, de asemenea o companie istorică (înființată în 1840 la Bussum ) în producția și producția de cacao pentru distribuție. Totuși, sub noua conducere a lui Barry, compania a continuat să lucreze independent și să își comercializeze produsele. Mai mult, în 1987, Barry a deschis un nou site de producție în Meulan , baza franceză a grupului.

În 1992, proprietatea companiei s-a schimbat din nou: controlul asupra companiei a fost preluat de fapt de holdingul de investiții Société Centrale d'Investissement (SCI), care în operațiune a vândut 49% din acțiunile din capitalul Cacao Barry către Compagnie Nationale à Portefeuille (CNP), un fond de investiții aparținând grupului financiar Albert Frere. Gestionarea SCI a însemnat pentru Barry o nouă pătrundere pe piața britanică, cu deschiderea consecventă a unui nou loc de producție în Regatul Unit . În același an, Barry a lansat pe piață un nou brand de ciocolată de înaltă calitate, Pure Original of Cacao Barry . În 1994 Klaus Jacobs (care fusese în 1987 cu Philip Morris pentru a forma compania multinațională americană de bunuri de larg consum Kraft Jacobs Suchard, a cărei divizie de cofetărie), care preluase anterior controlul asupra Callebaut, preia prin intermediul companiei de cofetărie belgiană, filiala sa, pachetul de 49% din capitalul lui Barry deținut încă de CNP; în 1996 Jacobs a dobândit controlul deplin al companiei de la SCI pentru aproximativ 400 de milioane de dolari, devenind acționarul său unic. Noua proprietate procedează imediat la fuziunea noii filiale Cacao Barry cu Callebaut: din fuziunea celor două companii s-a născut Barry Callebaut. Sediul și sediul companiei sunt situate în Zurich . În 1998 , noua entitate a fost transformată într-o companie publică și cotată la SIX Swiss Exchange (bursa din Zurich ).

Logo Callebaut

Callebaut

Callebaut a fost fondată de Eugenius Callebaut în 1850 la Wieze , Belgia , inițial ca o companie de malț, lactate și bere. În 1911 , compania a intrat în activitatea de producere a ciocolatei: la început numai în crearea de bare, apoi, din 1925 , ca producător de produse acoperite cu ciocolată care au condus compania să fie în principal furnizor pentru marile companii de ciocolată (urmărind același lucru cale industrială a rivalului francez de atunci Barry). În anii cincizeci, Callebaut, o companie încă administrată de o familie, profitând de faptul că ciocolata belgiană a obținut o anumită reputație în ceea ce privește calitatea, a început primele exporturi către piețele din alte țări europene și America de Nord. În anii șaptezeci, Callebaut a deschis, de asemenea, un sit de producție în Italia, împreună cu una dintre școlile sale de ciocolată pentru formarea bucătarilor de patiserie. La începutul anilor optzeci, compania a fost preluată de Interfood, o filială a Tobler-Suchard: Bernanrd Callebaut, moștenitorul familiei fondatoare, s-a mutat în Canada unde a deschis o nouă fabrică pentru producția de ciocolată, Chocolaterie Bernard Callebaut . În 1983 , Klaus Jacobs a preluat controlul deplin al Interfood, holdingul care deținea controlul Callebaut, devenind astfel unul dintre liderii din sectorul internațional de cofetărie. Compania, după alte achiziții din sector, va fuziona în 1987 cu compania americană Kraft, dând naștere uneia dintre cele mai mari multinaționale din istoria bunurilor de larg consum, Kraft Jacobs Suchard.

Fuziune între Barry și Callebaut

Fuziunea dintre companiile belgiene și franceze a făcut obiectul unor observații și investigații ale autorităților antitrust, întrucât afacerile celor două companii s-au suprapus în mare parte. De fapt, autoritățile belgiene de concurență își exprimaseră inițial o opinie negativă cu privire la fuziunea dintre companii. Cu toate acestea, recurgând la o discuție legală, compania a primit în cele din urmă undă verde pentru crearea sa de la autoritățile responsabile cu judecarea cazului, chiar dacă afacerea a întârziat listarea la bursă cu aproximativ două, care a avut loc abia în iunie. 1998 la Bursa Elvețiană SIX din Zurich : Chiar și după achiziția companiei, controlul asupra lui Barry Callebaut a rămas ferm în mâinile lui Klaus Jacobs, proprietarul a 70% din capitalul companiei.

Din punct de vedere industrial, nou-născutul entitate franco-belgiană din sectorul cofetăriei și-a continuat planurile de dezvoltare, obținând de la Jacobs Suchard conducerea în divizia sa a unei companii de mare importanță pe piața mondială pentru producția de ciocolată și cacao praf, precum ca „Dutch Van Houten , o companie istorică olandeză fondată în 1815 la Amsterdam pe care Jacobs o preluase în 1986 . ^[3] Barry Callebout și-a îmbogățit linia de produse prin lansarea de noi mărci precum Bensdorp (pudră de cacao), The Barry și Callebaut (produse pe bază de ciocolată și cacao gourmet și noi linii din gama Barry Callebaut pentru utilizarea industrială a pudrei de cacao, unt de cacao, lichior și ciocolată. Compania de cofetărie americană Van Leer Chocolate a fost preluată în 1998 , iar producătorul elvețian de ciocolată Carma-Pfister AG în ianuarie 1999. Achiziția companiei în 1999 brazilian Chadler Industrial de Bahia a permis Barry Callebaut să intre piața sud-americană. În 2002 , compania, care a trecut sub conducerea noului CEO Patrick G. De Maeseneire într-o reorganizare a afacerii sale, a achiziționat compania pentru 225 milioane dolari Stollwerck, luând în posesie cele 17 mărci controlate de companie , inclusiv Sarotti.În anul următor, compania a preluat Brach's, o altă companie germană industria pentru plăți de datorii de 16 milioane de dolari. În 2004 , a fost achiziționată o companie daneză specializată în produse de croissant și ciocolată, AM Foods K / S. În 2007, Barry Callebaut a semnat un acord cu compatriotul elvețian Nestlé pentru preluarea fabricii franceze din Dijon și a fabricilor de cacao și de ciocolată lichidă ale fabricii italiene din San Sisto ( Perugia ) și pentru livrarea către Nestlé însăși a 43.000 de tone de ciocolată produse pe an în Franța, Italia și Rusia, permițând astfel companiei să își mărească capacitatea de producție cu aproximativ 100.000 de tone. ^[4] În același an este achiziționată o altă companie americană, FPI-Food Processing International și, de asemenea, în 2007 Keepong Cocoa Products Sdn Bhd în Malaezia . În 2009 , producătorul spaniol de ciocolată Chocovic SA a fost preluat ^[5] Această întreagă serie de achiziții internaționale care au avut loc pe parcursul a atât de puțini ani au determinat CEO-ul De Maeseneire să spună: «nu vrem ca Barry Callebaut să fie doar un Companie europeană, vrem să devenim o companie globală ”. ^[6] Cu toate acestea, în 2011 , compania decide să vândă divizia Stollwerck către compania belgiană Baronie Group, la rândul său controlată de compania privată Sweet Group, cedând o mare parte din activitatea sa din sectorul cu amănuntul (adică vânzări directe către consumatori) în piețele continentului european. ^[7] În 2017, Barry Callebaut a făcut o nouă achiziție în Italia, preluând compania D'Orsogna Dolciaria, o companie din Abruzzo specializată în producția de macaroane și cofetărie și decorațiuni conexe. ^[8] În septembrie a aceluiași an, compania elvețiană a lansat pe piață un nou tip de ciocolată roz care se adaugă la lapte tradițional, ciocolată neagră și albă numită Ruby ( rubin de fapt): nuanța sa roz nu se datorează adăugări de coloranți artificiali sau manipulări chimice, dar se datorează tipului particular de boabe de cacao cu care este produs, și anume boabele de cacao Ruby, a căror cultivare a semințelor este localizată în țări cu condiții climatice particulare, cum ar fi Ecuador , Brazilia și Coasta de Fildeș , ^{[ 9]} și apoi prelucrate în mod natural de către experții în cercetare și dezvoltare ai lui Barry Callebaut printr-un proces special capabil să-i sporească aroma și culoarea. ^[10] Prezentarea a ceea ce Barry Callebaut a definit cu exactitate al patrulea tip de ciocolată existentă a avut loc printr-un eveniment privat desfășurat în fața experților din industrie în Shanghai (întrucât compania vede China ca una dintre piețele privilegiate pentru afacerea sa); Barry Callebaut consideră că tipul de produs inovator este deosebit de atractiv pentru Millennials , ca și în epoca actuală în care social media pentru difuzarea tehnicilor de imagine precum Instagram au un impact puternic asupra noilor generații, transformarea într-un element scenic al unui mâncarea în mod tradițional incoloră, cum ar fi ciocolata, poate fi o atracție puternică pentru ei. ^[11] În ianuarie 2018 , Kit Kat® Chocolatory® Sublime® Ruby a fost lansat în Japonia de Nestlé Japan Ltd., filiala japoneză a gigantului elvețian de bunuri de larg consum, primul brand global care a profitat de inovatoare formula de ciocolată roz culoare dezvoltată de Barry Callebaut. ^[12] În aprilie a aceluiași an, produsul a fost lansat pe piața britanică , prima țară occidentală care a experimentat la scară comercială cu versiunea roz a Kit Kat generată de fasole Ruby a lui Barry Callebaut (ale cărei canale de vânzare erau rezervate inițial buticuri speciale de ciocolată Kit Kat situate în Japonia și Coreea ). Conform unei analize jurnalistice a produsului (efectuată de ziarul The Independent ), produsul «are un gust destul de asemănător cu ciocolata albă, cu un gust de fructe de padure care îl face mai dulce; unii ar putea, probabil, să o găsească puțin prea delicată ca aromă, dar ar avea capacitatea de a înnebuni pe oricine are un dinte dulce ». ^[13] Kit Kat Ruby a fost apoi lansat pe piața italiană câteva luni mai târziu (adică în octombrie același 2018), dar într-o ediție limitată. ^[14]

Situatia actuala

Compania a raportat o cifră de afaceri de 7,3 miliarde CHF în anul fiscal 2018/2019 și a generat profituri nete de 368,7 milioane CHF . ^[15]

Sigla Van Houten

Mărci ale lui Barry Callebaut

Structura acționarilor

Începând cu 03/2020: ^[16]

Barry Callebaut AG

• Jacobs Holding AG 50,1%
• Renata Jacobs 5,00%
• Invesco Asset Management Deutschland 3,03%
• Invesco Advisers, Inc. 2,43%
• Norges Bank Investment Management 1,81%
• The Vanguard Group, Inc. 1,60%
• Jupiter Asset Management Ltd. 1,34%
• UBS Asset Management Switzerland AG 1,31%
• Zürcher Kantonalbank (Managementul investițiilor) 1,30%
• BlackRock Fund Advisors 1.14%

Notă

linkuri externe

• Site-ul oficial , pe barry-callebaut.com .
• Site-ul oficial , pe wholefruitchocolate.com .
• Grupul Barry Callebaut (canal), pe YouTube .

Portalul companiilor : accesați intrările Wikipedia care au legătură cu companiile