Benzoat de denatoniu

Această intrare pe tema substanțelor chimice este doar o schiță . Contribuiți la îmbunătățirea acestuia în conformitate cu convențiile Wikipedia .

Benzoat de denatoniu
Numele IUPAC
benzoat de fenilmetil- [2 - [(2,6-dimetilfenil) amino] -2-oxoetil] -dietilamoniu
Caracteristici generale
Formula moleculară sau brută	C 28 H 34 N 2 O 3
Masa moleculară ( u )	446,581
Aspect	alb cristalin
numar CAS	3734-33-6
Numărul EINECS	223-095-2
PubChem	19518
ZÂMBETE	CC[N+](CC)(CC1=CC=CC=C1)CC(=O)NC2=C(C=CC=C2C)C.C1=CC=C(C=C1)C(=O)[O-]
Informații de siguranță
Editați datele pe Wikidata · Manual

Benzoatul de denatoniu, cunoscut și sub denumirea comercială Bitrex, este o sare de amoniu cuaternar format din benzoat de anion și denatoniu cationic . Se caracterizează printr-un gust extrem de neplăcut, amar și înțepător, datorită căruia este prezent în Cartea Recordurilor Guinness ca fiind cea mai amară substanță cunoscută în lume .

Istorie

A fost descoperit în 1958 de cercetătorii companiei farmaceutice scoțiene MacFarlan Smith, angajați în dezvoltarea unui nou anestezic local .

Utilizări

Nu dăunează nici animalelor, nici oamenilor ^[1] și găsește utilizări practice în denaturarea etanolului , ca agent amăruitor în băuturi și ca agent anti-otrăvire ; în acest scop, se adaugă la diverse produse de uz casnic toxice dacă sunt ingerate, cum ar fi detergenți și produse de grădinărit , astfel încât, dacă încercați accidental să le beți, sunteți indus imediat să scuipa ^[2] .

Notă

Portalul chimiei : portalul științei compoziției, proprietăților și transformărilor materiei