Sandwich de mic dejun
| Sandwich de mic dejun | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Locul de origine |  Statele Unite |
| Difuzie | Statele Unite ale Americii |
| Detalii | |
| Categorie | singur fel de mâncare |
| Ingrediente principale |
|
Sandvișul pentru micul dejun este un sandviș mâncat în timpul micului dejun sau brunch , [1] tipic Statelor Unite ale Americii și făcut cu slănină sau șuncă, ouă, brânzeturi, condimente și alte ingrediente după gust.
Istorie
Sandvișul pentru micul dejun pare să dateze din secolul al XIX-lea, când muncitorii din Londra mâncau cafea și un sandviș cu slănină, cârnați și, uneori, grăsime din acesta din urmă la micul dejun. [2] În timpul celei de-a doua revoluții industriale, obiceiul s-a răspândit și în străinătate, unde s-au născut variante ale rețetei, cum ar fi sandvișul Denver , pe bază de șuncă, ardei și ouă. [2] Potrivit lui Clayton Starr „există două teorii care ar explica modul în care sandvișul ar fi luat conotațiile de astăzi: 1) Cowboy-urile americane și pionierii au adaptat rețeta pentru a ascunde gustul ouălor putrede. 2) Lucrătorii feroviari chinezi au inventat-o ( sandvișul de mic dejun ) modificând rețeta pentru ouăle fu yung ". [3] Prima rețetă de sandviș datează din 1897. [2] În secolul al XX-lea, sandvișul pentru micul dejun a devenit un fel de mâncare faimos în SUA și datorită lanțului McDonald’s care, în 1972, a lansat McMuffin , un sandviș care conține aceleași ingrediente niște ouă Benedict . [4] Mulți ani mai târziu, în 2003, McDonald's a început să vândă un alt sandwich de mic dejun cunoscut sub numele de McGriddles . [5]
Notă
- ^ Sandwich pentru micul dejun , rețeta perfectă pentru sandwich-ul brunch , la cosmopolitan.com . Adus pe 19 ianuarie 2021 .
- ^ A b c (EN) The History of the Humble Breakfast Sandwich pe huffpost.com. Adus pe 19 ianuarie 2021 .
- ^ (EN) The History of the Breakfast Sandwich and the Politics of Hummus pe bowdoin.edu. Adus pe 19 ianuarie 2021 .
- ^ (RO) Dincolo de McMuffin: Faceți aceste 6 sandvișuri de mic dejun acasă , pe eu.detroitnews.com. Adus pe 19 ianuarie 2021 .
- ^ (EN) The Breakfast Wars pe nyti.ms. Adus pe 19 ianuarie 2021 .
Bibliografie
- (RO) Jessica Harlan, Crazy for Breakfast Sandwiches: 75 Delicious, Handheld Meals Hot Out of Your Sandwich Maker, Simon & Schuster, 2014.
