Camassia quamash

Camassia quamash
Camassia quamash

Clasificare științifică
Domeniu	Eukaryota
Regatul	Plantae
Sub-regat	Tracheobionta
Divizia	Magnoliophyta
Clasă	Magnoliopsida
Ordin	Asparagale
Familie	Asparagaceae
Subfamilie	Agavoideae
Tip	Camassia
Specii	Camassia quamash
Nomenclatura binominala
Camassia Lindl. , 1832

Camassia quamash , denumită în mod obișnuit camassia comună sau quamash , este o plantă perenă erbacee originară din vestul Americii de Nord .

Termenul quamash provine de la numele dat bulbului plantei în limba nasului străpuns . Multe triburi din zona de coastă a Pacificului de Nord-Vest, inclusiv Nez-Percé , Cree și Confederația Blackfoot , au folosit becurile, prăjite sau fierte, ca una dintre principalele lor surse de nutriție.

Descriere

Fructul de quamash conține numeroase boabe negre.

Florile de albastru pal până la albastru intens cresc în ciorchini la capătul tulpinii. Fiecare floare are o formă înstelată, radial simetrică, cu șase petale .

Tulpinile au o lungime cuprinsă între 30 și 90 cm. Frunzele au un aspect similar cu cel al ierbii.

Deși quamashul este comestibil și hrănitor, uneori crește alături de speciile Toxicoscordion și alte genuri, care au bulbi similari, dar care sunt extrem de toxici.

Cultură

Camassia quamash nu este doar o plantă comestibilă, este cultivată și ca plantă ornamentală , de fapt, chiar și în natură, un număr mare de quamash poate colora o prerie albastru-violet.

Acest bec se potrivește bine în grădini, mai ales dacă solul este bine drenat și bogat în humus. De asemenea, crește bine la umbră ușoară, în zone stâncoase sau în pajiști deschise și lângă râuri.

Utilizare

Tabăra Quamash

Quamash a fost o sursă de hrană pentru multe popoare indigene din vestul Statelor Unite și Canada . După recoltare toamna, după ce florile s-au uscat, bulbii sunt la grătar sau fierți. Au un gust similar cu cartoful dulce , dar mai dulce datorită prezenței inulinei (la fel ca la anghinarea de Ierusalim ). Bulbii pot fi, de asemenea, uscați pentru a obține făină.

Aceste becuri au contribuit la supraviețuirea membrilor expediției Lewis și Clark (1804-1806).

Deși vastele întinderi din Camassia au fost reduse prin dezvoltarea agriculturii moderne, există încă multe zone de pajiști și mlaștini în care bulbul prosperă, în Marele Bazin american, instalarea albilor și a turmelor lor care pășuneau în preriile de quamash a scăzut brusc alimentele disponibile triburilor indiene și a dus la o tensiune puternică între coloniștii americani și indigeni.