Pălărie (micologie)

Această intrare sau secțiune despre subiectul micologie nu citează sursele necesare sau cei prezenți sunt insuficienți . Puteți îmbunătăți această intrare adăugând citate din surse de încredere în conformitate cu liniile directoare privind utilizarea surselor . Urmați sfaturile de proiectare de referință .

Pălăria sau capela ^{[1] [2] [3]} , în micologie , este partea ciupercii plasată pe tulpină și care îi conferă aspectul clasic de umbrelă deschisă.

Dimensiuni

Lățimea pălăriei

Înălțimea pălăriei

În descrierea unei ciuperci, dimensiunea pălăriei, combinată cu alte caractere morfologice, constituie un element distinctiv și util pentru recunoașterea speciei .

De obicei indicațiile, exprimate în centimetri , se referă la diametrul minim și maxim măsurat pe exemplare bine dezvoltate, adică nici prea tinere, nici prea mature.

Uneori puteți găsi în descriere definiția „mic”, „mediu” sau „mare” care se referă respectiv la ciuperci cu un diametru mai mic de 3-4 cm, cu un diametru maxim de 8-10 cm sau mai mare de 10 cm.

La unele specii, precum cele aparținând genului Coprinus și Conocybe , a căror pălărie se dezvoltă în principal pe verticală, este indicată o a doua dimensiune, adică înălțimea.

Formă

La toate speciile de ciuperci de tulpină și capac, în timpul creșterii, capacul lor are mai mult sau mai puțin același aspect: de îndată ce apare, este globular, apoi, deschizându-se, devine emisferic, convex etc. Cu toate acestea, capacul din diversele speciile pot lua diferite forme, dintre care cele mai cunoscute sunt:

sferic-globular	emisferic	convex	umbonat-obtuz	umbonat-acut	conico-obtuz	ovoid
campanulat-conic	cilindric	campanulat	conico-acut	umbelat sau deprimat în centru	infundibuliform	ondulat

Deoarece în timpul creșterii pălăria își schimbă aspectul, descriind-o, va trebui să spunem, de exemplu: „pălărie globulară, apoi convexă, în cele din urmă plată”.

Marja

În scopuri de recunoaștere, este util să se noteze forma marginii pălăriei și oricare dintre ornamentele sale.

Formă

Luând în considerare caracteristicile marginii de-a lungul perimetrului pălăriei, se definește:

• simplu sau regulat, când conturul este uniform;
• lobat, când urmărește profilul părților proeminente intercalate cu orificii de admisie;
• sinuos sau ondulat, atunci când urmează un contur ondulat;
• neregulat, atunci când urmează un contur zimțat cu schimbări continue de direcție.

Ornamente

Conform decorațiilor actuale, marja este definită:

• exces și apendiculat;
• franjurat și fimbriato;
• genelor.

Orientare

Marja capacului poate varia direcția și unghiul față de sol în timpul dezvoltării. Prin urmare, acest personaj va trebui definit în diferite epoci.

Prin urmare, în raport cu planul orizontal, marja poate fi:

	complicat, când este rulat în jos
	curbat sau rotunjit, când este orientat în jos, dar nu este înfășurat ca plicul
	întins, când tinde să fie paralel cu planul orizontal
	revoluto, când este înfășurat

Lacerări

Luând în considerare capacitatea sa de a rămâne intact sau de a-și asuma o anumită conformație cu lacerarea, marja poate fi definită ca:

• zimțat, zimțat
• crăpat
• erodat, gravat, denticulat
• fimbriato, franjurat

Dungi

Pe baza prezenței dungi sau a ornamentelor în relief, marginea poate fi definită:

• dungat pentru transparență, atunci când subțierea cărnii și a cuticulei, datorită efectului de transluciditate favorizat de umiditate, dezvăluie urmele branhiilor subiacente (în acest caz dungile nu sunt în relief);
• striat, zimțat, când există dungi datorate canelurilor sau golurilor longitudinale, în basorelief sau în relief, nu foarte adânc și greu perceptibil la atingere.
• plisat, plisat, cu pliuri strânse și bine marcate;
• zbârcit, zbârcit, zbârcit;
• nervurat, făcut în coaste;
• pieptănat;
• tuberculat, cu tuberculi, adică măriri care pot lua diferite forme.

Zona discului

Zona discală este zona corespunzătoare introducerii tijei în capac. Această zonă nu corespunde întotdeauna cu centrul capacului, ca de exemplu la ciupercile cu un capac excentric în ceea ce privește tulpina.

Pe baza conformației zonei discului, pălăria poate fi:

• deprimat-buric
• ombonat deprimat
• umbonat
  • larg și obtuz umbo
  • umbo proeminent (papilă)
  • umbo acut
  • trunchi umbo

Cuticula si ornamentatie

Același subiect în detaliu: Pileipellis .

Cuticula este filmul care acoperă capacul ciupercilor și este o altă trăsătură distinctivă atât din punct de vedere microscopic, cât și macroscopic.

Din punct de vedere macroscopic, cuticula și ornamentele sale sunt cele mai importante caractere morfologice ale suprafeței capacului. De fapt, cuticula poate fi complet, parțial sau complet inseparabilă, separabilă de carnea pălăriei. Suprafața cuticulei, pe baza ornamentelor sale, poate fi:

	Netedă: fără rugozități și rugozități la suprafață.
	Scuamat: cu solzi plat care împodobesc pălăria
	Scuamoasă: cu fulgi dispuși ca niște plăci în rânduri paralele
	Fibriloză: cu fibrile mici care acoperă suprafața capacului
	Crăpat, teselat: cu areole sau crăpături din care apare carnea subiacentă
	Lucios, matasos, satinat: lumina reflectanta; asemănător cu mătasea; cu luciu matasos
	Opac, catifelat: lipsit de luciu; asemănător cu catifea
	Păros: cu păr Villosa: cu părul subțire și lung
	Tomentosa: cu fire subțiri și scurte
	Lipicios, glutinos: lipicios aderă la degete într-un fel de lipicios și poate să nu se manifeste pe timp uscat. Dacă vâscozitatea este foarte abundentă pentru a forma un strat real, se numește glutinositate
	Higrofen : care devine palid și estompat din cauza deshidratării (după recoltarea ciupercii, este necesar să așteptați deshidratarea acesteia pentru a verifica schimbarea culorii)
	Verrucosa sau placă: cu negi care prezintă proeminențe obtuze sau acute pentru care se va observa și distribuția, culoarea, dimensiunea, trecerea; cu plăci care sunt veruci mai extinse și uniforme

Notă

Alte proiecte

• Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre pălărie

linkuri externe

• ( EN )Cappello , în Encyclopedia Britannica , Encyclopædia Britannica, Inc.

Portalul Mycology : accesați intrările Wikipedia care se ocupă de micologie