Capră și fasole
Salt la navigare Salt la căutare
| Capră și fasole | |
|---|---|
| Origini | |
| Alte nume | Tocană de capră și fasole |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Liguria |
| Difuzie | Hinterland Imperia |
| Detalii | |
| Categorie | al doilea fel de mâncare |
Tocanita de capră și fasole sau mai simplu capra și fasolea este un fel de mâncare tipic al hinterlandului Imperia .
Este o tocană pe bază de carne de capră (de preferință umăr), gătită mult timp la foc mic cu arome, vin alb și, în ultima parte a gătitului, fasole albă, de preferință fasole Pigna [1] [2] [3] .
Notă
- ^ Tocană de capră și fasole , pe ilgolosario.it . Adus la 15 februarie 2019 .
- ^ Capră și fasole, vasul simbolic al teritoriului Imperia , pe mauroolivieri.it . Adus la 15 februarie 2019 .
- ^ Goat and Bean Stew , pe originalitaly.it . Adus la 15 februarie 2019 .
