Charbonnel et Walker
| Charbonnel et Walker | |
|---|---|
 | |
| Stat |  Regatul Unit |
| fundație | 1875 la Londra |
| Gasit de | Virginie Eugenie Charbonnel, Minnie Walker |
| Sediu | Londra |
| Oameni cheie |
|
| Sector | Alimente |
| Produse | Cofetărie |
| Vânzări | 17.533 milioane GBP (2019) |
| Venit net | 1.427 milioane GBP (2019) |
| Angajați | 170 (2019) |
| Site-ul web | charbonnel.co.uk |
Charbonnel et Walker Ltd. este o companie engleză de cofetărie de specialitate fondată la Londra în 1875 . În acel an, prințul de Țara Galilor (care va deveni mai târziu regele Edward al VII-lea) a împins-o pe doamna franceză Virginie Eugenie Charbonnel să părăsească fabrica de ciocolată Maison Boissier din Paris, unde a lucrat pentru a forma un parteneriat cu britanica Mary Ann Minnie Walker din Anglia : aceasta este cum s-au născut cofetarii parizieni și producătorii Bon-Bon. În 1878 colaborarea dintre cele două femei a fost întreruptă și Minnie Walker a decis să continue afacerea schimbând numele companiei în Charbonnel et Walker.
Istorie
Principala cauză a sfârșitului parteneriatului dintre Mary Ann Walker și Virginie Charbonnel s-a datorat probabil căsătoriei acestuia din urmă, care a avut loc în noiembrie 1877 , cu Samuel Arthur Levy, și deciziei sale consecvente de a se întoarce la Paris, unde, împreună cu soțul ei, a deschis un magazin care vinde produse de patiserie și cofetărie numit Charbonnell et Cie. Virginie Charbonnel, însă, nu a apreciat faptul că Minnie Walker a decis să continue afacerea la care fusese cofondator încă sub numele ei, chiar dacă ea nu mai era implicată în aceasta și, așadar, susținută de soțul ei, a luat un proces în instanță pentru a încerca să o blocheze. Cu toate acestea, instanța a decis că nu există niciun motiv plauzibil pentru acceptarea cererilor lui Charbonnel și Levy, întrucât Minnie Walker preluase drepturile materiale și proprietățile companiei și, în plus, compania Charbonnel se afla în Franța , prin urmare sub o piață diferită de cea a Una engleză deținută de Minnie Walker. Între timp, în Anglia, Walker se contractase cu puțin timp înainte de căsătorie cu un antreprenor francez de cofetărie (care se ocupa de afacerea legală în locul soției sale), Albert Alphandery, cu care desfășura afacerea. În 1881, în timp ce se aflau în Jersey (regiunea în care s-a născut Walker), ea a fost victima unui accident de mașină, iar compania, datorită faptului că a fost forțată să aibă aproximativ două luni de inactivitate, a fost puternic afectată de pierderea de venit din cauza absența ei în conducere. Albert Alphandery a cerut autorităților locale daune de 1000 de lire sterline la acea vreme (aproximativ 85.000 de lire astăzi), dar a dispărut în iunie 1882 , aproape sigur din cauza efectelor secundare ale episodului. Însuși Minnie Walker a dispărut în Saint Clement (tot în Jersey) exact la un an după moartea soțului ei, în iunie 1883 , la vârsta de treizeci și doi de ani, din cauza febrei cerebrale. A lăsat moștenitorilor o sumă de 12.081 lire sterline (sau peste un milion de lire sterline la cursul de schimb de astăzi). [1] În ciuda morții proprietarilor, Charbonnel et Walker nu a ieșit din afaceri: reputația sa de producător de produse de cofetărie de ultimă generație și spațiile sale luxoase situate în New Bond Street din Londra (frecventată în principal de membrii clasei de mijloc ) până acum au străpuns o bandă aristocratică a Angliei și compania devenise, de asemenea, una dintre favoritele familiei regale engleze (care i-a conferit titlul onorific de garanție regală ). [2] Charbonnel și-a schimbat mâna în 1894, iar locul de producție a fost mutat la Tunbridge Wells , dar activitatea companiei vechi de acum peste o sută de ani a rămas în esență cea a originilor sale. [3]
Situatia actuala
Charbonnel et Walker Ltd., care este acum o filială deținută în totalitate de Richmond Corporation Limited, a realizat o cifră de afaceri de 17.533 milioane de lire sterline în 2019 (din care 13.533 lire sterline pe piața britanică și 4.026 milioane lire sterline în restul lumii) și a generat profituri pentru 1.427 milioane GBP. Compania este o filială a companiei britanice Richmond Corporation Limited, care este ea însăși controlată de Madera Investments Limited cu sediul în Insulele Cayman și are 170 de angajați. [4] [5]
Produse și linii Charbonnel et Walker
După ocazie și din colecția 2020 [6]
| Cadouri de ziua de naștere | Cea mai bună selecție britanică de ciocolată și trufe britanice, trufe de caramel cu lapte de steag Union Union, trufe de lămâie, set de cadouri pentru trio de migdale, cutie de cadouri de inspirație victoriană, subțiri de caramel de lapte de mare de mare - nou cadou de dimensiuni mai mari, mini trio de sare de mare cu trufe roz din Himalaya , Trufe de nucă de cocos, Zmeură de vanilie, Ciocolată de băut originală, Ghimbir cristalizat, Trufe de lapte Marc de Champagne, Trufe de căpșuni, Inimă de trufă roz Marc de Champagne, Selecție de ciocolată fină de vară |
| Cadouri de mulțumire | Trufe de caramel cu sare de mare din lapte, selecție de ciocolată și trufe britanice de marcă britanică, zmeură de vanilie, trufe de caramel sărate roz de Himalaya - strat dublu, mini trio de sare de mare cu trufe de himalayă roz, subțiri de ciocolată portocalie cu lapte, subțiri de caramel cu sare de mare - noi dimensiuni mai mari Cadou, Trufe cu fistic, Cutie cadou cu inspirație victoriană, Set cadou Trio de migdale, Trufe Gianduja cu sare de mare din lapte, Zmeură de vanilie, Trufe cu caramel sărate roz din Himalaya, Set cadou Trio de sare de lux, Ciocolată de băut originală, Ghimbir cristalizat, Trufe cu lapte Marc De Champagne , Trufe cu căpșuni, Hamar decadent cu sare de mare! |
| Cadouri de nuntă | Trufe cu lapte Marc de Champagne, Mini Trio de sare de mare cu trufe roz din Himalaya, Cutie cadou de inspirație victoriană, Trio de trufe Marc de Champagne, Inimă de trufă roz Marc de Champagne |
| Paște (2020) | Iepuraș de Paște, lapte adorabil și oaie de ciocolată albă, ouă de trufă de lămâie Oval cutie, ou de Paște cu ciocolată neagră umplut cu bomboane de ciocolată fină, subțiri de nucă de cocos, lapte de sare de mare Caramel subțire - nou cadou de dimensiuni mai mari, ou de artă abstractă cu ciocolată neagră, roz Marc De Champagne Mini Heart, Geantă de mână și tocuri cu sare de mare din lapte de aur, Union Jack Sea Salt Caramel Milk Chocolate Bar - Butler's Pantry Collection, Best of British Signature Chocolate and Truffle Selection, Mini White Heart with Lapte Chocolate Marc De Champagne Truffles, Sea Salt Caramel Truffle Mini Heart , Geantă de mână și tocuri cu ciocolată cu lapte (roz), ciocolată originală pentru băut, ghimbir cristalizat, trufe din lapte Marc De Champagne, trufe roz Marc De Champagne, mini inimă roșie cu trufe din lapte Marc De Champagne, trufe din lapte cu sare de mare, trufe cu lămâie, întuneric clasic Ou de Paște cu trandafir de ciocolată și violet, ou de Paște cu ciocolată cu lapte, ciocolată cu lapte, sare de mare din lapte Trufe Gianduja |
| Cadouri de Paște pentru copii (2020) | Băutură de ciocolată albă Peter Rabbit, ouă de Paște Peter Rabbit, set de bare mini de ciocolată cu șapte bucăți Peter Rabbit, cutie ovală cu ouă de trufă de lămâie, lapte adorabil și oaie de ciocolată albă, iepuraș de Paște |
| Cadouri pentru cină | Subțiri de menta cu ciocolată neagră, cutie de cadouri inspirată de victorie, subțiri de portocale cu ciocolată cu lapte, mini trio de sare de mare cu trufe roz din Himalaya, subțiri de nucă de cocos, trufe de cocos, zmeură de vanilie, selecție de ciocolată fină de vară, trufe ale miliardarilor, trufe de whisky, trufe de căpșuni, marc roz Trufe de sampanie, ghimbir cristalizat, ciocolata originala pentru baut, set cadou pentru trio de migdale, |
| Hampers | Ciocolată originală de băut, ghimbir cristalizat, hamper decadent de sare de mare, cel mai bun dintre britanici, hamster de mulțumire |
| Cutii de ciocolată | Cel mai bun selecție britanică de ciocolată și trufă britanică, Union Jack Sea Salt Caramel Milk Chocolate Bar - Butler's Pantry Collection, Vi Inspired Gift Box Black & White, Lapte de mare Caramel subțire - Nou Cadou de dimensiuni mai mari, Migdale de sare de mare, Ciocolată de lapte Portocale subțiri, Subțiri de nucă de cocos, zmeură de vanilie, selecție de ciocolată fină de vară, fistic cu sare de mare, subțiri de menta de ciocolată neagră, Boite Rouge, Boite Marine |
| Trufe de ciocolata | Cel mai bun selecție britanică de ciocolată și trufe britanice, trufe cu caramel, lapte cu sare de mare, trufe cu caramele cu sare de mare, trufe cu lapte cu sare de mare, trufe cu lapte de mare Gianduja, trufe cu lămâie, trufe cu fistic, cutie cu cadouri inspirate din victorie, mini trio de sare de mare cu trufe roz din Himalaya , Trufe roz cu caramel sărat în Himalaya, Trufe roz cu caramel sărat cu himalaya - strat dublu, subțiri de nucă de cocos, trufe de nucă de cocos, trufe de gin Sipsmith, trufe roz Marc De Champagne, trufe roz Marc De Champagne, trufe de lapte Marc De Champagne, trufe Marc De Champagne întunecate , Trio Truffle Marc De Champagne, Trio Mini Truffle Marc De Champagne, Set cadou Trio de sare de mare de lux, Sortiment de trufe de sare de mare, Trufe de lapte de sare de mare, Trufe de lapte de sare de mare marină, Trufe de caramel de sare de mare închisă, Drapelul Uniunii Marea de lapte Trufe cu caramel de sare, trufe cu sare de mare, mini inimă, trufe ale miliardarilor, trufe de căpșuni, trufe de whisky, trufe de ciocolată neagră |
| Marea Sală de Bal | Subțiri de menta cu ciocolată neagră, cremele noastre fine de trandafir și violetă, biscuiți de biscuiți cu ciocolată neagră, biscuiți cu biscuiți cu caramel sărat, alune de sare de mare, migdale cu sare de mare, subțiri de portocale cu ciocolată din lapte, ghimbir cristalizat, ciocolată de băut originală, subțire de lapte cu sare de mare - Nou cadou mai mare |
| Oferte speciale de la Charbonnel | Casa de iarnă - Selecție de ciocolată fină și trufe, Selecția noastră fină de ciocolată neagră și cu lapte - Marea sală de bal, Selecția de ciocolată fină cu pavilion de uniune, Migdale cu praf de cacao, Selecția noastră fină de ciocolată neagră |
| Tablete de ciocolata | Union Jack Sea Salt Caramel Milk Chocolate Bar - Colecția Butler's Pantry, Butler's Pantry Collection, Peter Rabbit White Chocolate Bar, Peter Rabbit Mini Set de ciocolată din șapte bucăți |
Notă
- ^ Charbonnel și Walker: Sweet Rivalry , pe london-overlooked.com , 2019.
- ^ The Royal Warrant Holders Association - Charbonnel et Walkers , pe royalwarrant.org .
- ^ Charbonnel și Walker . Chocolatiers.co.uk , 13 ianuarie 2013.
- ^ Charbonnel et Walker Limited - Raport anual și situații financiare 2019 , pe s3.eu-west-2.amazonaws.com .
- ^ Charbonnel Et Walker Limited - prezentare generală a companiei , la beta.companieshouse.gov.uk .
- ^ Charbonnel et Walker - Cumpărați de ocazie Cumpărați colecția noastră , pe charbonnel.co.uk , 2020.
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere despre Charbonnel și Walker
linkuri externe
- Site-ul oficial , la charbonnel.co.uk .
