China Massagli
| China Massagli | |
|---|---|
| Origini | |
| Locul de origine |  Italia |
| regiune | Toscana |
| Zona de productie | Lucca |
| Detalii | |
| Categorie | băutură |
| Recunoaştere | PAT |
| Sector | băuturi nealcoolice, băuturi spirtoase și lichioruri |
China Massagli este un produs tipic italian amaro din Lucca .
Istorie
Termenul „Massagli” derivă din farmacia veche în care a fost produs lichiorul încă din 1855, care se găsește încă în Piazza San Michele din Lucca . „China Massagli” are de fapt calități terapeutice, cum ar fi să fie prezentă în Farmacopeea oficială și este vândută în farmacii ca elixir medicinal. De fapt, se pare că Dr. Pasquale Massagli, vechiul proprietar al farmaciei cu același nume, a tratat cu pregătirea sa o epidemie de malarie care s-a răspândit în oraș la mijlocul secolului al XIX-lea . [1] [2] [3]
Pregătirea
Este un lichior de culoare chihlimbar închis, cu un gust delicat de plante amare. Rețeta necesită o macerare îndelungată a rădăcinilor și a plantelor aromatice, precum scorțișoară , nucșoară și cuișoare . În special, există prezența scoarței „china” sau Cinchona , sau a Cinchona officinalis este o plantă andină din care se obține și chinina .
Notă
- ^ L'Elisir di China Massagli: lichioruri din Toscana , pe visittuscany.com . Adus la 11 noiembrie 2019 .
- ^ China Massagli - Istorie , pe massagli.com . Adus la 11 noiembrie 2019 .
- ^ Liquore Elixir China Massagli Dr. Pasquale Massagli , pe luccaimprese.it . Adus la 11 noiembrie 2019 .
