Bucătăria lui Gower
Gower Cuisine este bucătăria expresă din Peninsula Gower din sudul Țării Galilor . Se bazează pe ingrediente cultivate și recoltate în peninsulă. Bucătăria se bazează pe ingrediente proaspete cu rețete pe bază de pește sau carne. Peninsula a fost practic tăiată de restul Marii Britanii până în secolul al XX-lea , din cauza lipsei de drumuri și a lipsei conexiunilor feroviare. Locuitorii din Gower au devenit astfel autosuficienți în ceea ce privește hrana. Ei și-au dezvoltat propriul dialect și tradiții englezești. Populația peninsulei este angajată în agricultură, pescuit, deservirea fermelor și moșiilor, țesutului și, spre nord, cărbunelui și mineritului. Odată cu sosirea transportului motorizat, acesta devine o zonă turistică și mulți rezidenți călătoresc în Swansea pentru muncă. Produsele agricole locale sunt astfel vândute pe piața acestui oraș.