Dieta întoarsă
Dieta Swank a fost dezvoltată de Roy Laver Swank , șef de neurologie la Universitatea din Oregon Medical School [1] .
Începând din 1949, Swank a inclus 149 de pacienți cu scleroză multiplă într-un studiu longitudinal, supunându-i unei diete deosebit de sărace în acizi grași saturați . Nu toți pacienții au reușit să urmeze recomandările dietetice ale lui Swank și au fost împărțiți în două grupuri: cei care au urmat dieta cu scrupulozitate (dietă bună ) și cei care au urmat-o mai puțin scrupulos ( dietele sărace ). După 34 de ani, Swank a publicat rezultatele cercetărilor sale în revista științifică The Lancet [2] : condițiile fizice și psihice ale celor care au urmat dieta cu scrupule (dietă bună ), consumând mai puțin de 20 de grame de grăsimi saturate pe zi, s-au deteriorat ușor semnificativ în timp ce cei care nu au urmat dieta cu scrupulozitate ( dietele sărace ), consumând mai mult de 20 de grame de grăsimi saturate pe zi, au avut o creștere semnificativă a nivelului lor de handicap.
Întregul studiu a fost susținut și finanțat de Societatea de scleroză multiplă din Canada , Institutul neurologic de la Montreal, Departamentul de sănătate și bunăstare din Canada, Societatea de scleroză multiplă din Portland și alții.
Dieta
Dieta Swank constă din [3] :
- Nu mai mult de 15 grame de grăsimi saturate pe zi
- O cantitate de grăsimi nesaturate (uleiuri) între 20 și 50 de grame pe zi
- Niciun tip de carne roșie pentru primul an de dietă, după care maximum 85 de grame de carne roșie pe săptămână
- Produsele lactate (lapte și derivate) trebuie să conțină mai puțin de 1% grăsimi
- Niciun tip de alimente procesate industrial
- O cantitate bună de acizi grași omega-3 (ulei de pește, ulei de in, ulei de ficat de cod etc.) plus o serie de suplimente de vitamine și minerale care trebuie luate zilnic
- Cereale și leguminoase fără restricții, de preferință integrale
Cercetare
Un studiu realizat pe 2.469 de persoane și publicat în 2015 susține o asociere între dietă și nivelul de dizabilitate în scleroza multiplă, raportând totuși necesitatea unor studii clinice randomizate pentru a analiza această asociere [4] .
În 2012, Cochrane Collaboration (cea mai importantă instituție internațională pentru studii de eficacitate a terapiei) a efectuat o revizuire sistematică a suplimentelor cu acizi grași polinesaturați ( PUFA ) pentru scleroza multiplă, concluzionând că „PUFA nu par să aibă un efect major asupra evoluției clinice a SM” și că „datele disponibile sunt insuficiente pentru a evalua un beneficiu real al suplimentării PUFA datorită calității lor dubioase” [5]
Notă
- ^ Roy Laver Swank, MD, dr. (1909-2008) , la neurology.org .
- ^ RL Swank, MD, BB Dugan, Efectul dietei cu conținut scăzut de grăsimi saturate în cazurile timpurii și tardive de scleroză multiplă , în The Lancet , vol. 336, nr. 8706, 7 iulie 1990, pp. 37-39, DOI : 10.1016 / 0140-6736 (90) 91533-G .
- ^ Site-ul Swank MS Foundation , la swankmsdiet.org .
- ^ Emily J Hadgkiss, George A Jelinek, Tracey J Weiland, Naresh G Pereira, Claudia H Marck, Dania M van der Meer, Asocierea dietei cu calitatea vieții, dizabilități și rata de recidivă într-un eșantion internațional de persoane cu scleroză multiplă , în Neuroștiințe nutriționale , vol. 18, nr. 3, DOI : 10.1179 / 1476830514Y.0000000117 .
- ^ Farinotti M, Vacchi L, Simi S, Di Pietrantonj C, Brait L, Filippini G, Dietary interventions for sclerosis multiple , în Cochrane Database Syst Rev , vol. 12, 2012, pp. CD004192, DOI : 10.1002 / 14651858.CD004192.pub3 , PMID 23235605 .
