Ficocianină
Ficocianina (din grecescul phyco, cu semnificația de „algă” și cianină, de la „kyanos” ( cian ), pentru culoarea verde-albastră) este asocierea proteinelor din familia ficobiliproteinelor și a pigmenților solubili în apă fotosinteza , ficocianobiline , din familia ficobilinelor .
Ficocianinele sunt prezente în cianobacterii ( alge albastre-verzi ), cum este cazul speciei Arthrospira platensis ( Spirulina ) și în Rhodophyta ( alge roșii ).
Toate ficobiliproteinele sunt solubile în apă și, prin urmare, nu pot exista în interiorul unei membrane, contrar complexelor proteine-pigmenți ale plantelor superioare, purtători de carotenoizi și clorofile . Cu toate acestea, se pot agrega pentru a forma complexe purtătoare de lumină, numite ficobilizomi, care aderă la membrana tilacoidă .
Proprietăți spectrofotometrice
Ficocianina absoarbe lumina roșu-portocalie în zona spectrului electromagnetic aproape de lungimea de undă de 620 nm (în funcție de tipul specific) și, din nou în funcție de tip, emite fluorescență la aproximativ 650 nm. Aloficocianina absoarbe și emite radiații electromagnetice la lungimi de undă mai mari decât ficocianina C sau ficocianina R.
Utilizare
Proprietățile de fluorescență ale ficobiliproteinelor le fac utilizabile, prin intermediul analizelor spectrofotometrice , în kiturile de testare ELISA .
Ficocianinele prezintă un anumit interes în domeniul alimentar și sunt prezente ca preparate pe piață împreună cu alte extracte din microalge.
Bibliografie
- Benedetti, S. Pagliarini, S. Francogli, S. Scoglio, S. Capuani, F. Canestrari, F., "Puterea antioxidantă a ficocianinei din extractul de proteine din microalga Aphanizomen flos aquae", Progres în nutriție , volumul 5, numărul 2, 2003, p. 186
Alte proiecte
-
Wikționarul conține dicționarul lema « Ficocianina »
linkuri externe
- Populația de picoplancton autotrof din lacuri , pe iii.to.cnr.it.
