Arthrospira platensis
Acest articol sau secțiune pe bacterii subiecte și alge nu citează sursele necesare sau cele care sunt insuficiente. |
| Arthrospira platensis | |
|---|---|
 | |
| Clasificare științifică | |
| Domeniu | Prokaryota |
| Regatul | Bacterii |
| Phylum | Cianobacterii |
| Clasă | Cyanophyceae |
| Ordin | Oscillatoriales |
| Familie | Phormidiaceae |
| Tip | Arthrospira |
| Specii | A. platensis |
| Nomenclatura binominala | |
| Arthrospira platensis ( Nordstedt ) Gomont | |
| Sinonime | |
Spirulina platensis | |
Spirulina (Arthrospira platensis ( Nordstedt ) Gomont sau de Spirulina platensis) este o specie care fac parte din clasa cianobacterii (cianobacterii) , care trăiește în lacuri cu apă dulce cu ape calde și alcaline ( de ex. Lacul Texcoco , Lacul Ciad , etc).
Spirulina este acum cultivate în iazuri artificiale , în China , în India , în Statele Unite , în culturile extinse, dar , de asemenea , în Chile , în Italia , în Franța , în Cuba și în Australia , în culturile mai mici și de calitate. O altă particularitate a Spirulina este conținutul ridicat de proteine , variind de la 55% la 65% [1] . L „Arthrospira platensis este folosit ca aliment sau ca supliment alimentar la dieta si este disponibil sub formă de tablete, micro-tăiței și pudră.
Etimologia și ecologie
Arthrospira sunt cianobacterii filamentoase, caracterizat prin tricomi cilindric multicelulare într - o formă de spirală.
Ele se gasesc in mod natural in lacuri tropicale și subtropicale cu pH ridicat și concentrații mari de carbonat și bicarbonat, în Africa, Asia și America de Sud. Algele spirulina este cultivat în bazine deschise (bazine deschise) sau în mașini speciale numite photobioreactors, cu apă dulce artificial muta în mod corespunzător , în scopul de a asigura oxigenarea și distribuția de nutrienți. Cei mai mari producători comerciali de spirulină sunt în Statele Unite ale Americii , Thailanda , India , Taiwan , China , Bangladesh , Pakistan , Burma , Grecia , Italia și Chile .
Utilizare istorică
Acest articol sau secțiune pe bacterii subiecte și alge nu citează sursele necesare sau cele care sunt insuficiente. |
Spirulina a fost o sursă principală de hrană pentru azteci și alte popoare din America Centrală până în secolul al 16-lea; recolta din lacul Texcoco și vânzarea ulterioară sub forma unui tort a fost descris de unul dintre soldați Cortés. Aztecii numit „tecuitlatl“.
Spirulina a fost găsit în abundență în Lacul Texcoco de cercetătorii francezi în 1960, dar nu există nici o dovadă a utilizării sale de zi cu zi de către azteci după secolul al 16 - lea, probabil din cauza secarea lacurilor din jur pentru dezvoltarea agriculturii și urbane.. Prima facilitate spirulina de producție la scară largă, operat de Sosa Texcoco, a fost stabilit acolo la începutul anilor 1970.
Spirulina a fost, de asemenea, în mod tradițional recoltate în Ciad, în cazul în care acesta este luat de mici lacuri și iazuri. Se usucă în prăjituri numite „dihé“, care sunt folosite pentru a face bulioane pentru mese și, de asemenea, vândute în piețe.
Riscuri pentru sănătate și beneficiile posibile
Probleme de siguranță legate de calitate
Spirulina alge este o cianobacterie, alte specii de cianobacterii sunt cunoscute de toxine produc, cum ar fi microcistine, BMAA și multe altele.
Microcistine și alte substanțe toxice nu sunt produse de spirulină, dar pot fi prezente prin contaminare. Unele suplimente spirulina au dovedit a fi contaminate cu microcistine, deși, uneori, la niveluri mai mici decât cele considerate riscante.
Microcistine poate provoca tulburări gastro-intestinale și cancer la ficat pe termen lung. Din acest motiv, posibilitatea de expunere, chiar minimă la poluarea de la microcistine sau alte toxine este un motiv de îngrijorare.
contaminarea cu metale grele a ridicat probleme în China. O mulțime de suplimente alimentare pe bază de spirulină făcute în China au fost găsite pentru a fi contaminate cu metale grele, cum ar fi plumb, arsenic și mercur.
Tendința la nivel mondial este de a lua în considerare produsele spirulină ca supliment alimentar și nu ca un drog. Această abordare, având în vedere faptul că cianobacteria este în extensie ca o cultivare artificială (în rezervor), face necesar să se verifice cu atenție condițiile substratului și posibilele sale poluanți.
Probleme de securitate pentru grupuri specifice
Datorită prezenței foarte ridicat de vitamina K, pacienții care au suferit tratamente anticoagulante trebuie sa consulte medicul lor și să ajusteze aportul lor de spirulină în consecință.
La fel ca toate alimentele bogate în proteine, spirulina conține aminoacizi esențiali fenilalanină (2.6-4.1g / 100g) , care ar trebui evitate de către persoanele cu fenilcetonurie , o boala genetica rara care impiedica organismul metabolizarii fenilalanină.
In studiile in vitro
Componenta activă principală a spirulină este Phycocyanobilin , ceea ce constituie aproximativ 1% în greutate din spirulină. Acest compus inhibă NADPH oxidazei . Spirulina alge a fost studiat in vitro impotriva HIV ca un agent de chelatare și ca agent radioprotectoare.
Studiile pe animale au evaluat spirulină în prevenirea daunelor induse: la inima, în cazul chimioterapiei, în declin de memorie legate de vârstă, în diabetul zaharat, în scleroza laterală amiotrofică, ca (febra de fân) antialergic.
Cercetări asupra omului
În ceea ce pentru om, au fost întreprinse studii mici asupra copiilor malnutriți, ca un tratament pentru aspectul estetic si otravirea cu arsenic, pentru febra fânului și rinita alergică, în artrita , hiperlipoproteinemie și hipertensiune. Și ca un mijloc de îmbunătățire a toleranței la efort.
Aceste studii sunt în prezent încă considerate preliminare. Potrivit National Institutes of Health , există încă prea puține dovezi științifice pentru a recomanda un supliment de spirulina pentru orice condiție umană și în continuare cercetări pentru a clarifica beneficiile sunt necesare.
In spatiu
La sfârșitul anilor optzeci și începutul anilor nouăzeci , atât la NASA (CELSS) că "Agenția Spațială Europeană (MELISSA) a propus spirulină ca fiind unul dintre alimentele primare care urmează să fie cultivate în timpul misiunilor spatiale de lunga durata.
Notă
- ^ Frank Kurtis, Patel, Kamal și Lopez, Gregory, Analiza Spirulina Cercetare în Examine.com, 29 aprilie, 2017. Accesat la data de 14 octombrie 2017.
Elemente conexe
Alte proiecte
-
Wikimedia Commons conține imagini sau alte fișiere de pe " Arthrospira platensis
